Barbun într-o tigaie

Barbunul într-o tigaie este o opțiune excelentă pentru o cină apetisantă în familie. Peștele este preparat în diferite moduri. Este bun atat prajit cat si inabusit. Mâncărurile se prepară foarte ușor, fără nicio stres, îți vei surprinde familia cu un preparat apetisant, extraordinar. Puteți pregăti cu adevărat un prânz delicios în cât mai puțin timp posibil.

Barbun cu crusta aurie intr-o tigaie

Barbunul cu crusta aurie la tigaie va cuceri orice iubitor de fructe de mare si va multumi pe toata lumea. Acest fel de mâncare este mai mult pentru un cerc apropiat decât pentru întâlniri cu oaspeții. Vă asigur că familia dumneavoastră va fi foarte impresionată și va avea o experiență de neuitat. Preparatul se prepară cât mai simplu și rapid.

1. 
   Dezghețați barbunul în avans.
2. 
   Curățați peștele de solzi și măruntaie. Clătiți bine sub robinet cu apă și îndepărtați umezeala cu șervețele în interior și în exterior.
3. 
   Într-un recipient separat, combinați făina cu sare și piper alb.
4. 
   Amestecați bine conținutul recipientului, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform în toată făina. Puneți peștele pregătit în făină și înveliți generos în pane.
5. 
   Încinge o tigaie cu pereți groși la foc mare. Se toarnă ulei. Puneți cu grijă peștele pane în uleiul care fierbe. Rumeniți pe o parte până devine delicios de auriu.
6. 
   Întoarceți cu grijă pe cealaltă parte și repetați până devine crocant.
7. 
   Transferați apetisantul barbun pe o farfurie tapetată în prealabil cu șervețele sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
8. 
   Puneți peștele auriu pe un vas frumos de servire și invitați-vă familia să guste deliciul crocant. Bucurați-vă!

Barbun prăjit în făină

Barbunul prajit in faina se consuma instant. Aceasta este o opțiune incredibil de gustoasă și interesantă pentru un prânz sau o cină delicioasă, pe care familia dumneavoastră o va aprecia cu siguranță. Gătitul durează minim și te va încânta pe tine și familia ta.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Barbun - 500 gr.
• Făină - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați cantitatea necesară de pește.

Pasul 2. Peștele congelat trebuie mai întâi dezghețat.

Pasul 3. Curățați chefalul de solzi și măruntaie. Clătiți bine sub robinet și îndepărtați umezeala cu șervețele, în interior și în exterior.

Pasul 4. Sarați și piperați peștele preparat, amestecați bine. Se toarnă făina într-un castron separat și se descarcă chefalul preparat. Păineți bine peștele pe toate părțile.

Pasul 5. Încinge tigaia din fontă la foc mare. Se toarnă o cantitate suficient de mare de ulei. Pune morunul pane in ulei incins si se caleste la foc moderat pana se rumeneste.

Pasul 6.Întoarceți peștele pe a doua parte și gătiți până devine auriu. Așezați barbunul finit pe o farfurie tapetată în prealabil cu șervețele sau prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pasul 7. Puneți peștele crocant frumos într-un bol de servire, fierbeți cartofii dacă doriți și serviți împreună. Invitați-vă familia la o masă. Poftă bună!

Barbun înăbușit cu ceapă

Barbun înăbușit cu ceapă va atrage pe toți cei cărora nu le place sau din anumite motive nu mănâncă pește prăjit. Felul de mâncare iese incredibil de apetisant și suculent. Folosind o cantitate mare de ceapă, se formează un sos delicios. Chefinul înăbușit poate fi completat cu garnitura preferată, de exemplu, piure de cartofi sau cartofi fierți.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Barbun – 1 kg.
• Ceapa - 3-4 buc.
• Frunza de dafin – 4-5 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel - câteva crenguțe.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Mazăre de ienibahar - după gust.
• Apă - cât este nevoie.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați mai întâi chefinul congelat. Curățați solzii și măruntaiele, clătiți bine sub robinet, scăpați de excesul de umiditate cu șervețele sau prosoape de hârtie, ștergând în interior și în exterior.

Pasul 2. Scoateți pielea de pe bulbi și clătiți.

Pasul 3. Pentru comoditate, colectați toate condimentele necesare într-un singur loc.

Pasul 4. Tăiați ceapa curățată în rondele. Luați o tigaie adâncă, puneți pe fund un strat de rondele de ceapă, adăugați sare și piper.

Pasul 5. Așezați chefinul preparat în stratul următor, asezonați cu sare și piper.

Pasul 6: Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente.

Pasul 7Dacă aveți verdețurile preferate, împrăștiați-le deasupra. Am avut patrunjel.

Pasul 8. Adăugați foile de dafin și boabele de piper și turnați puțină apă. Pune tigaia pe arzatorul din mijloc. Aduceți la fiert, reduceți căldura și fierbeți acoperit timp de 10-15 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați felii de lămâie dacă doriți.

Pasul 9. Servește chefalul înăbușit, dacă este necesar, gătește garnitura preferată, poate fi cartofi fierți sau orez. Invitați-vă familia să guste acest preparat delicios. Bucurați-vă!

Barbun roșu în sos de roșii

Barbunul în sos de roșii este ideal pentru un cerc îngust de familie și pentru un festin într-o companie mare. Iubitorii de fructe de mare vor fi încântați de cea mai delicată răsfăț. Mâncarea iese nu numai strălucitoare în aspect, ci și în combinația de gust a ingredientelor.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Barbun – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Roșii în suc propriu – 450 gr.
• Sarat la gust.
• Zahăr granulat - după gust.
• patrunjel - 50 gr.
• Cimbru proaspăt – 10 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• unt - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Transferați roșiile în suc propriu într-o sită sau o strecurătoare pentru a elimina excesul de umiditate.

Pasul 2. Curățați roșiile de coajă și tăiați-le la întâmplare.

Pasul 3. Scoateți coaja de pe căței de usturoi și clătiți. Clătiți și tocați pătrunjelul.

Pasul 4. Asezati rosiile tocate intr-o tigaie incinsa. Se fierbe, se condimentează cu sare, zahăr și piper. Se amestecă, se adaugă ierburi tocate, se încălzește și se scoate de pe arzător.

Pasul 5. Dezghețați mai întâi chefinul congelat.Curățați solzii și măruntaiele, clătiți bine sub robinet, scăpați de excesul de umiditate cu șervețele sau prosoape de hârtie, ștergând în interior și în exterior.

Pasul 6. Împărțiți carcasa în file.

Pasul 7. Luați o tigaie adâncă, adăugați unt pe fund și turnați ulei de măsline. Tăiați usturoiul și puneți-l împreună cu cimbrul în ulei încins. Se pune chefinul preparat și se prăjește. Va dura literalmente câteva minute.

Pasul 8. Serviți chefalul prăjit pe un pat de sos de roșii, dacă este necesar, gătiți garnitura preferată, cartofi sau orez. Invitați-vă gospodăria la o masă. Bucurați-vă!

Barbun prajit cu cartofi

Barbun prajit cu cartofi va aduce o multime de impresii de neuitat. Procesul este cât se poate de simplu. Un fel de mâncare luminos este o opțiune excelentă pentru a mânca într-un cerc de familie liniștit. Gustos și simplu, puteți transforma un meniu obișnuit într-un răsfăț de sărbătoare. Dacă îți place peștele, acest fel de mâncare cu siguranță te va mulțumi.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Barbun – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 5 linguri.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Pentru garnitura:

• Cartofi - 500 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel – 2 crenguțe.
• Usturoi – 1 catel.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Peștele congelat trebuie mai întâi dezghețat. Curățați barbunul de solzi și măruntaie. Clătiți bine sub robinet și îndepărtați umezeala cu șervețele, în interior și în exterior. Frecați cu sare.

Pasul 2. Scoateți cojile de ceapă și tocați mărunt. Se spală ardeiul dulce, se scoate interiorul și se toacă mărunt.

Pasul 3.Se calesc legumele intr-o tigaie incinsa imbracata cu ulei.

Pasul 4. Spălați cartofii cu o perie pentru a îndepărta praful și murdăria. Clătiți și puneți într-o cratiță. Se toarnă apă și se pune pe arzătorul din mijloc. Dupa fierbere se adauga sare si dafin. Gatiti pana este gata.

Pasul 5. Turnați făină într-un bol separat și descărcați barbunul preparat. Păineți bine peștele pe toate părțile. Umpleți cu legume prăjite.

Pasul 6. Încinge tigaia la foc mare. Se toarnă ulei. Pune morunul pane in ulei incins si se caleste la foc moderat pana se rumeneste.

Pasul 7. Puneți barbunul finit pe o farfurie, acoperindu-l în prealabil cu șervețele pentru a scăpa de excesul de grăsime. Puneți frumosul pește crocant într-un castron de servire.

Pasul 8. Tocați cățelul de usturoi decojit și pătrunjelul pre-spălat.

Pasul 9. Scurgeti cartofii fierti, asezonati cu usturoi si patrunjel tocat, adaugati ulei de floarea soarelui, acoperiti tigaia si agitati.

Pasul 10. Adăugați cartofi aromați la chefal și invitați familia să ia o masă. Poftă bună!

Barbun în aluat într-o tigaie

Barbunul în aluat într-o tigaie arată magic și festiv. Un răsfăț strălucitor este potrivit pentru o cină cu un cerc de familie liniștit sau un grup vesel de prieteni. Mulți oameni le va plăcea acest fel de mâncare elegant. Iubitorii de pește sunt înnebuniți după acest preparat delicios prăjit.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Barbun – 2 buc.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Paste - 150 gr.
• roșii - 1 buc.
• Busuioc – 4-5 crenguțe.
• Măsline verzi – 10 buc.
• Mozzarella - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• vin alb – 50 ml.
• Făină - cât este nevoie.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Ierburi uscate - după gust.
• Boia - după gust.
• Ghimbir măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Peștele congelat trebuie mai întâi dezghețat. Curățați barbunul de solzi, branhii, aripioare și măruntaie. Clătiți bine sub robinet și îndepărtați umezeala cu șervețele, în interior și în exterior.

Pasul 2. Pregătește ingredientele pentru salată.

Pasul 3. Frecați barbunul preparat cu sare, piper și ierburi uscate. Daca aveti timp, puteti pune pestele la rece la marinat aproximativ o ora.

Pasul 4. Spălați și tăiați roșiile. Împărțiți bilele de mozzarella în jumătate. Faceți același lucru cu măslinele. Clătiți busuiocul. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe spatele pachetului.

Pasul 5. Scurgeți pasta printr-o sită și răciți. Transferați într-un castron mare. Adăugați alte ingrediente la paste. Adăugați puțină sare.

Pasul 6. Se amestecă separat usturoiul tocat și uleiul de măsline. Se toarnă peste salată. Combinați ingredientele cu mișcări de amestecare. Lăsați salata să fiarbă.

Pasul 7. Bate oul cu ghimbir macinat si boia dulce. Se toarnă vinul, se adaugă făină și se aduce aluatul la grosimea dorită.

Pasul 8. Încinge o tigaie din fontă la foc mare. Se toarnă o cantitate suficient de mare de ulei. Pune morunul în ulei încins, după ce l-ai scăldat în aluat și gătește la foc moderat până se rumenește.

Pasul 9. Întoarceți peștele pe a doua parte și gătiți până se rumenește. Puneți barbunul finit pe o farfurie tapetată cu șervețele sau prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pasul 10. Puneți peștele frumos într-un castron de servire, acoperiți cu salată dacă doriți și serviți împreună. Invitați-vă familia la o masă. Poftă bună!