Vinetele la cuptor

Vinetele la cuptor sunt un preparat foarte gustos, mai ales cu diversi aditivi. Vrem să împărtășim cu voi 10 rețete delicioase de vinete cu brânză și roșii, coapte la cuptor cu fotografii pas cu pas. Printre rețetele noastre delicioase, cu siguranță veți găsi unele care vă vor plăcea.

Reteta delicioasa de vinete cu branza si rosii la cuptor

Numărul de porții – 1 bucată

Timp de gătire - 1 oră

O rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă de vinete cu brânză și roșii îți va decora masa și nu numai că va fi un excelent aperitiv pe masa de sărbători, ci poate înlocui și un fel de mâncare fierbinte pentru cină sau prânz. Nu trece!

1. 
   Cum să gătești rapid și gustos vinete la cuptor? Pentru început, clătiți bine vinetele proaspete și tăiați-o felii groase de aproximativ un centimetru. Puneți cercurile într-un castron mare și acoperiți cu apă purificată, cu sare timp de o jumătate de oră pentru a elimina amărăciunea.
2. 
   Clătiți roșiile în apă curentă și tăiați-le felii, tăind roșiile în cruce pentru ca sucul să nu se scurgă din ele. Reglați grosimea cercurilor la discreția dvs.; acestea nu trebuie să fie prea subțiri, dar nici prea groase.
3. 
   Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește rapid feliile de vinete uscate pe ambele părți până se rumenesc ușor.
4. 
   Se usucă vinetele pentru a îndepărta excesul de ulei și apoi se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Pune pe el căni de vinete și stropește-le cu jumătate din brânză tare rasă fin.
5. 
   Apoi, asezati rosiile pe care le-ati tocat in prealabil pe vinete.
6. 
   Ultimul pas este să stropiți structura de vinete, brânză și roșii cu brânză rasă rămasă. Apoi puneți foaia de copt cu semifabricatul într-un cuptor deja preîncălzit la 200 de grade pentru literalmente cincisprezece minute.
7. 
   Puneți vinetele finite cu roșii și brânză pe o farfurie și serviți fie calde fie reci.

Poftă bună!

Fan de vinete, rosii si branza

Un aperitiv foarte frumos, dar incredibil de simplu de vinete, brânză și roșii vă poate decora masa chiar și pentru o vacanță! Acest fel de mâncare vă va veni la îndemână dacă sunt pe cale să apară oaspeți neaștepți în pragul ușii dvs. și doriți să-i surprindeți plăcut cu ceva.

Ingrediente:

• Vinetele – 3 mici
• brânză tare – 200 gr.
• Roșii coapte – 4-5 buc.
• Mărar și pătrunjel – buchet
• Maioneză - 100-150 gr.
• Usturoi - 3 catei
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Luați vinete mici și tinere și clătiți-le sub jet de apă caldă. Apoi tăiați fiecare vinete în jumătate de-a lungul fructului, fără a ajunge la bază câțiva centimetri. La randul sau, taiati fiecare jumatate in felii de un centimetru grosime, fara a ajunge si la baza legumei.

2. Puneti vinetele intr-un vas adanc cu apa cu sare si lasati putin pentru a elimina amarul. După aceasta, scurgeți apa și clătiți vinetele cu apă rece.

3. În continuare, trebuie să spălați și să tăiați roșiile în cercuri egale de grosime egală. De asemenea, trebuie să tăiați brânza în felii. Pentru a face acest lucru, este mai convenabil să luați brânză care are formă pătrată și nu triunghiulară.

4. Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți vinetele pe ea. În plus, poți folosi pur și simplu o tavă de copt dacă ai una de dimensiunea potrivită. Distribuiți uniform straturile de roșii și brânză între „petalele” de vinete, apoi începeți să pregătiți sosul.

5. Porniți cuptorul în avans, setând temperatura la 200 de grade. Apoi turnați maioneza în vasul de măcinat al unui blender, tocați acolo usturoiul proaspăt (sau folosiți măcinat) și adăugați piper negru. Bateți toate ingredientele până la omogenizare.

6. Ungeți gros vinetele pe o foaie de copt cu sosul rezultat și puneți vasul la cuptorul încins. Vinetele vor fi gata în aproximativ o oră, vor fi aurii și vor avea o aromă uluitoare.

Rulouri de vinete cu branza si rosii

Un aperitiv foarte popular care poate fi găsit adesea pe mesele de sărbători. Rulourile de vinete sunt deosebit de comune pe masa de Anul Nou, cu toate acestea, sunt consumate instantaneu.Dacă nu le-ați gătit niciodată singur, atunci să știți că este foarte, foarte simplu. Incearca-l!

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• brânză procesată – 100 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Roșii – 3 buc.
• Verdeturi - după gust

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți vinetele. Ele trebuie spălate sub jet de apă, apoi tăiate în felii destul de subțiri (nu mai mult de un centimetru) și înmuiate în apă sărată timp de o jumătate de oră.

2. În timp ce vinetele se „odihnesc” în apă cu sare, începeți să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, stoarceți maioneza în vasul de măcinat al unui blender și tăiați brânza procesată și brânza tare în cuburi. Clătiți și uscați verdeața, apoi tocați ușor și adăugați în bol cu ​​restul ingredientelor.

3. Porniți blenderul și amestecați bine toate ingredientele împreună pentru a obține o pastă mai mult sau mai puțin omogenă. Acum treceți la roșii.

4. Clătiți roșiile în apă curentă și tăiați-le în felii subțiri, tăind fiecare fruct în cruce - acest lucru va împiedica să iasă sucul din roșii.

5. Scoateți vinetele din apa cu sare și uscați-le cu un prosop de hârtie. Se incinge o tigaie cu putin ulei vegetal si se pun vinetele in ea. Fiecare farfurie trebuie prăjită pe ambele părți până se rumenește.

6. Apoi întindeți feliile de vinete pe hârtie de copt, o tablă sau orice loc convenabil și întindeți feliile cu umplutură de brânză. Puneți roșiile deasupra. Rulați fiecare farfurie într-o rolă și puneți-le pe toate într-o tavă de copt.

7. Dacă doriți, puteți stropi ușor biluțele de vinete și brânză cu brânză tare. Se pune apoi vasul cu vasul la cuptor, care trebuie preîncălzit la 200 de grade.Coaceți rulourile literalmente zece până la cincisprezece minute, apoi serviți aperitivul cald sau rece.

Vinete cu branza si rosii cu usturoi

Un alt aperitiv popular pe toate mesele de sărbători este vinetele cu brânză, roșii și usturoi. Din aceste produse puteți face rulouri sau foietaj delicioase - orice vă place.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• brânză procesată – 100 gr.
• Usturoi - 3-4 catei
• Roșii – 3 buc.
• Verdeturi - după gust

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți vinetele. Clătiți legumele sub jet de apă, apoi tăiați-le în cercuri de cel mult un centimetru grosime și puneți-le în apă cu sare într-un vas adânc. Lăsați cercurile să stea așa timp de cel puțin douăzeci de minute.

2. În timp ce vinetele se „odihnesc” în apă cu sare, începeți să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați brânza procesată, brânza tare și usturoiul în cuburi. Se toacă ușor verdeața și se adaugă în bol cu ​​restul ingredientelor. Amestecă bine toate ingredientele împreună cu ajutorul unui blender pentru a obține o substanță mai mult sau mai puțin omogenă.

3. Scoateți vinetele din apa sărată, clătiți-le cu apă rece și apoi uscați-le cu un prosop de hârtie. Încinge o tigaie cu ulei vegetal sau de măsline și prăjește fiecare cerc pe ambele părți până devine auriu.

4. Tăiați roșiile spălate în felii și lăsați-le temporar deoparte. Pune vinetele pe o tava de copt si intinde pe ele o cantitate egala de branza si usturoi, lasand putin pentru presarat. Asezati apoi felii de rosii pe fiecare vinete si presarati-le din nou cu condiment de branza si usturoi.

5. Puneti tava de copt cu vinete la cuptor la 200 de grade.După zece până la cincisprezece minute, puteți scoate foaia de copt și puteți servi vasul aromat și suculent la masă.

Vinete cu branza si rosii cu usturoi + carne tocata

Un preparat fierbinte foarte satios care cu siguranta nu va lasa pe nimeni indiferent. Gătitul vinetelor umplute cu carne tocată nu este deloc dificil și nici nu durează cât pare. Combinația de carne tocată și vinete va oferi preparatului tău o ușoară aromă de ciupercă - încearcă!

Ingrediente:

• Vinetele – 2 mici
• carne tocată - 300 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• roșii – 2 buc.
• Verdeturi - după gust
• Sare și piper - după gust

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, amestecați carne tocată delicioasă pentru preparatul dvs. Pentru a face acest lucru, luați carne proaspătă tocată și adăugați la ea piper negru măcinat și sare. Apoi clătiți și tocați foarte fin verdeața, pe care o adăugați în vasul cu carnea tocată. Frământați bine carnea tocată finită cu mâinile și lăsați-o deoparte.

2. Apoi, luați vinete mici coapte și clătiți-le sub jet de apă. Tăiați fiecare fruct în jumătate pe lungime și folosiți o lingură pentru a scoate interiorul fructului pentru a forma bărci.

3. Puneți bărcile de vinete într-o tavă de copt, presându-le strâns. Apoi umpleți fiecare barcă cu carne tocată, poate chiar o movilă. După aceasta, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți roșiile și brânza.

4. Clătiți roșiile sub jet de apă și tăiați-le felii de orice grosime doriți. Răziți apoi orice brânză tare pe o răzătoare fină sau medie. Peste carnea tocată se așează feliile de roșii, apoi se stropesc totul cu brânză.

5. Pune vasul într-un cuptor deja încins pentru o oră. În acest timp, atât carnea tocată, cât și vinetele vor fi gătite.Dacă nu vrei să aștepți atât de mult, poți folosi carne tocată preprăjită. În acest caz, timpul de gătire va fi redus cu aproximativ jumătate.

Vinete cu branza si rosii si dovlecel

Vinetele și dovleceii fac mâncăruri gustoase excelente, care oferă plăcere pură în timp ce mănâncă. Vrem să vă spunem cum să gătiți caserola de dovlecei și vinete, cu brânză și roșii. Incearca-l!

Ingrediente:

• Dovlecel – 250 gr.
• vinete - 250 gr.
• roșii - 150-200 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Condimente - după gust

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți vinetele și dovlecelul în apă curentă. Curățați dovlecelul - dacă nu este tânăr și îndepărtați-i și interiorul. Cel mai bine este să luați o legumă tânără pentru a nu vă deranja atât de mult timp cu ea.

2. Tăiați dovleceii și vinetele în felii sau felii - la discreția dvs. și frecați-le cu sare și condimente, dar cu ușurință, pentru a nu exagera cu sare. Puneți legumele într-o tavă de copt și treceți la alte produse.

3. Spălați roșiile și tăiați felii și, de asemenea, radeți o bucată de brânză pe răzătoarea medie. Batem ouale cu o furculita si le turnam in forma cu legumele. Apoi, întindeți roșiile și stropiți totul cu brânză.

4. Acoperiți vasul cu folie și porniți temperatura cuptorului la 180 de grade. Când cuptorul se încălzește, puneți în ea tava cu viitoarea caserolă de vinete și dovlecei timp de o jumătate de oră.

5. După timpul alocat, scoateți folia din tigaie și lăsați vasul încă zece până la cincisprezece minute până când este fiert și rumenit.

Poftă bună!

Caserolă de vinete cu roșii și brânză la cuptor

O caserolă stratificată gustoasă și simplă de vinete și roșii cu brânză este foarte potrivită nu numai ca garnitură pentru carne, ci și ca un preparat excelent în sine. Această capodopera este foarte simplu de preparat, iar gustul nu este inferior diferitelor feluri de mâncare complexe de legume.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Roșii – 4-5 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Ierburi aromate - după gust
• Sare și piper - după gust

Procesul de gatire:

1. Clătiți vinetele în apă curentă, apoi tăiați-o în felii subțiri. Presărați aceleași farfurii cu sare și lăsați deoparte în timp ce pregătiți roșiile și brânza.

2. Porniți cuptorul în avans, setând temperatura la 180 de grade. Apoi clătiți roșiile în apă curentă și tăiați-le felii. Răziți brânza pe răzătoarea medie sau chiar pe răzătoarea fină, dacă doriți.

3. Clătiți feliile de vinete de sare și uscați ușor cu prosoape de hârtie. Apoi puneți primul strat de vinete în tava de copt. Stropiți-le cu ierburi și piper măcinat, sare. Apoi, adăugați un strat de roșii și presărați niște brânză.

4. Repetați pașii până când rămâneți fără ingrediente. Stratul superior de brânză ar trebui să fie cel mai dens pentru a crea o crustă apetisantă. Acoperiți tava cu folie și puneți la cuptorul încins pentru o jumătate de oră.

5. După o jumătate de oră, scoateți cu grijă folia din tavă și lăsați caserola la cuptor până se rumenește brânza. După aceasta, scoateți tava din cuptor și serviți vasul fierbinte la masă.

Vinete cu branza si rosii + maioneza si usturoi

O combinație ideală în toate sensurile - vinete cu brânză, maioneză și usturoi. O gustare uimitor de gustoasă, care probabil nu își va pierde niciodată popularitatea și atractivitatea.Este greu de imaginat cel puțin un banchet care ar fi complet fără o oarecare variație pe tema brânzei și vinetelor.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• brânză procesată – 100 gr.
• Usturoi - 3-4 catei
• maioneza - 100 gr.
• Roșii – 3 buc.
• Verdeturi - după gust

Procesul de gatire:

1. În primul rând, pregătiți vinetele. Leguma trebuie spălată sub jet de apă și apoi tăiată în cercuri de cel mult un centimetru în grosime. Apoi trebuie să luați un castron cu apă rece, să adăugați sare și să puneți cercurile acolo timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

2. În timp ce vinetele se înmoaie, începeți să pregătiți umplutura. Combinați ambele tipuri de brânză, maioneza și usturoiul în vasul de măcinat al unui blender. Adaugam acolo verdeata tocata si amestecam totul bine, obtinand omogenitatea maxima a amestecului.

3. Clătiți roșiile în apă curentă și tăiați felii. Puneți vinetele pe o tavă de copt sau într-o tavă de copt, care trebuie mai întâi clătită și uscată cu un prosop de hârtie. Pune pe fiecare cerc aceeași cantitate de umplutură de brânză și usturoi, apoi așează cercuri de roșii pe fiecare vinete.

4. Asezati foaia de copt cu vinete, sos de branza-usturoi si rosii la cuptor la 200 de grade. După douăzeci de minute, puteți scoate foaia de copt și puteți servi vasul aromat și suculent la masă.

Vinete cu branza si rosii cu pui

Puteți face o caserolă rapidă și ușoară din vinete și pui, care combină atât o garnitură, cât și un fel principal. Odată ce ai făcut această caserolă simplă, vei fi cu adevărat mulțumit de rezultat și vei dori să faci din nou această cină.

Ingrediente:

• File de pui – 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Brânză - 70 gr.
• Usturoi - 2-3 catei
• Ierburi aromatice - 1 linguriță.
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Vinetele trebuie preparate înainte de a pregăti caserola. Legumele le spalam, le taiem felii si le asezam intr-o cratita sau castron, presarandu-le cu sare. Lăsați vinetele deoparte și începeți să pregătiți fileurile.

2. Tăiați puiul în bucăți mici la întâmplare și puneți-l într-un castron. Apoi adăugați puiului usturoi tocat fin sau granulat, sare și ierburi aromate. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte aproximativ zece minute.

3. Clătiți roșiile și tăiați-le în felii subțiri, iar brânza tare se rade pe răzătoarea medie sau fină. Clătiți bine vinetele pentru a îndepărta sarea și uscați-le cu un prosop de hârtie.

4. Apoi puteți începe să asamblați caserola cu pui și vinete. Puneți fileul de pui într-o tavă de copt și apoi puneți peste el feliile de vinete. Stropiți totul ușor cu brânză și puneți deasupra felii de roșii. La final, stropiți suprafața piesei de prelucrat cu brânză.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, iar când este suficient de cald, puneți tava cu viitoarea caserolă în interior. Timpează timp de 45 de minute și apoi scoate vasul fierbinte și delicios din cuptor. Suprafața caserolei ar trebui să fie maro auriu și să arate frumos.

Vinete cu bacon coapte la cuptor cu rosii si branza

Acest fel de mâncare fierbinte poate deveni felul principal de mâncare de pe masa ta, chiar și unul de sărbători. Un fel de mancare frumos, satios, apetisant care poate fi preparat cu usurinta acasa. Trebuie doar să urmați cu atenție proporțiile și pașii rețetei pentru a obține un prânz satisfăcător și gustos.

Ingrediente:

• vinete - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Bacon – 50 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Verzi - o grămadă
• Granule de usturoi - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - câteva linguri
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătește sosul pentru preparatul tău. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul de măsline, usturoiul și ierburile în vasul de măcinat al unui blender. Adăugați puțină sare și puteți adăuga piper măcinat (dacă doriți). Bateți toate acestea până când se omogenizează mai mult sau mai puțin și continuați cu ingredientele rămase.

2. Spălați bine vinetele în apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Faceți tăieturi destul de adânci în cruce pentru a forma cuburi. Nu este nevoie să tăiați vinetele în bucăți. Sareți bine legumele și lăsați-o deoparte.

3. Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri, dați o parte din brânză pe răzătoarea medie și tăiați-le în felii subțiri. Taiati si baconul in felii subtiri. După încheierea fazei pregătitoare, clătiți bine vinetele și uscați-o din nou.

4. Asezati vinetele intr-o tava de copt si turnati sosul cu generozitate astfel incat sa intre in toate taieturile fructelor. După aceea, începeți să umpleți vinetele.

5. Așezați slănină, roșiile și brânza în toate găurile de pe legumă, fără să lipsească o singură tăietură. Umpleți strâns vinetele, astfel încât să încapă cât mai mult din umplutură în ea. Dacă a mai rămas, puneți-l în fundul cratiței în jurul vinetei.

6. Introduceți forma cu vinetele umplute la cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de patruzeci de minute. După acest timp, stropiți vinetele cu brânză rasă și lăsați legumele la cuptor pentru încă zece sau cincisprezece minute. Serviți vasul finit fierbinte direct în formă.

Poftă bună!