Azu în tătară

Azu în tătar este un fel de mâncare pe care toată lumea ar trebui să-l încerce măcar o dată. Oriental tradițional este un deliciu gros, bogat, cu bucăți suculente de carne, legume și condimente aromate. Elementele de bază de casă sunt soluția ideală pentru prânzul sau cina. Consultați rețetele simple pas cu pas și începeți procesul de gătit.

Rețetă clasică de bază în stil tătar cu castraveți murați

Azu, conform rețetei tătare clasice, se dovedește a fi satisfăcător și bogat. Legumele aromate se potrivesc bine cu carnea de vită moale înăbușită. Încercați-l pentru cina de casă.

1. 
   Cum să gătești elemente de bază în stil tătar? Spalam carnea de vita si taiem fasii subtiri.Este important să tăiați carnea împotriva bobului. Se prajesc la ceaun in ulei vegetal.
2. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
3. 
   Treceți castraveții murați prin răzătoare. Adăugați-le în carne împreună cu ceapa. Gatiti pana cand ceapa devine usor maronie. Apoi adăugați pasta de tomate și amestecați.
4. 
   Curatam cartofii si ii taiem fasii subtiri. Se prăjește separat până când este pe jumătate fiert. Adăugați produsul în vas, adăugați un pahar de apă și fierbeți.
5. 
   Sărați conținutul cazanului. Adăugați la aceasta frunze de dafin și usturoi tocat. Se fierbe la foc mic timp de 1 oră.
6. 
   Elementele de bază clasice tătare sunt gata. Puteți așeza vasul pe farfurii și puteți servi.

---

Azu in stil tatar cu cartofi si muraturi

Cel mai popular mod de a prepara azu este cu carne de vită cu adaos de cartofi și murături. Un fel de mâncare consistent, potrivit pentru un prânz sau o cină de familie numeroasă.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,8 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Castraveți murați – 4 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Usturoi - 4 catei.
• apă - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Boia - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de vită fâșii subțiri și puneți-le imediat într-o tigaie acoperită cu ulei vegetal.

2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, adăugați-o în carne și continuați să prăjiți.

3. Gătiți carnea timp de 15-20 de minute până se rumenește la foc moderat. Asigurați-vă că ceapa nu se arde.

4. Tăiați mărunt sau radeți castraveții murați. Adăugăm și produsul în tigaie.

5. Umpleți conținutul cu un pahar de apă și adăugați pasta de tomate. Se amestecă și se fierbe în continuare.

6.Tăiați cartofii curățați în felii subțiri. Se prăjește separat până se fierbe.

7. Transferați cartofii prăjiți în tigaia cu carnea. Adăugați sare, boia de ardei, usturoi tocat și foi de dafin.

8. Amestecați vasul și fierbeți sub capac încă 20 de minute.

9. Azu cu cartofi si muraturi este gata! Așezați vasul fierbinte pe farfurii și serviți.

Reteta pas cu pas pentru prepararea carnii de vita in stil tatar

Azuul tătar adevărat este de obicei preparat din carne de vită. Carnea este feliată subțire și înăbușită bine cu legume și condimente, rezultând un fel de mâncare aromat și apetisant.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,7 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Usturoi – 1 catel.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii, apoi tăiați-i fâșii. Trimiteți la prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal.

2. Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți-o separat până devine transparentă timp de 4-5 minute.

3. Tăiați castraveții murați în felii subțiri.

4. Împărțiți carnea de vită în fâșii lungi și, de asemenea, prăjiți-o într-o tigaie. Gatiti aproximativ 20 de minute pana se formeaza o crusta usoara.

5. Într-un ceaun, combinați carnea de vită, ceapa, castraveții și pasta de roșii. Se pune la foc mic.

6. Turnați un pahar cu apă și fierbeți vasul timp de 30 de minute. În acest timp, carnea de vită trebuie să devină moale și fragedă.

7. Cu 5-10 minute înainte de pregătire, adăugați sare, boia de ardei, usturoi și foi de dafin.

8. Așezați cartofii pregătiți în vas și amestecați cu grijă toate ingredientele.

9.Azu în stil tătar poate fi servit imediat. Gata!

Azu de porc în stil tătar cu cartofi și murături

Azu în stil tătar din carne de porc iese mai gras și mai bogat. De asemenea, datorita carnii moale si usor de gatit, iti vei economisi semnificativ timpul in bucatarie. Încântați-i pe cei dragi cu un prânz simplu și delicios.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 35 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Usturoi – 1 catel.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Verdeturi - 60 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine carnea de porc sub apă, apoi tăiați-o în bucăți mici. Trimitem imediat carnea la prăjit în ulei vegetal.

2. Sarați carnea de porc și prăjiți-o timp de 10-15 minute până se rumenește ușor.

3. Tăiați ceapa în cuburi mici și adăugați-o în carnea prăjită. Se amestecă.

4. Apoi curatam morcovii, ii taiem si cubulete si ii adaugam in restul produselor.

5. Când ceapa și morcovii devin moi, puteți adăuga murături tocate și usturoi.

6. Adăugați pasta de roșii în mâncare, amestecați și fierbeți la foc mic pentru câteva minute.

7. Curățați și tăiați cartofii în bucăți mici. Se prăjește separat până se fierbe.

8. Turnați un pahar cu apă peste carne. Transferăm aici și cartofi, ierburi tocate și alte condimente. Se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute.

9. Odată complet pregătit, azuul aromat și picant poate fi pus pe farfurii. Poftă bună!

Cum să gătești elemente de bază delicioase în stil tătar într-un aragaz lent

Pentru un prânz sau o cină copioasă, puteți pregăti elemente de bază bogate și picante într-un cuptor lent.Această opțiune vă va economisi timp. Pregătește ingredientele, pune-le în bol în ordinea dorită și gata!

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,7 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Usturoi – 3 catei.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și tocați-o în orice mod convenabil.

2. Spalam in prealabil carnea de vita si o taiem fasii foarte subtiri.

3. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. Puteți folosi și un tăietor de legume.

4. Tăiați castraveții murați în fâșii.

5. Activați modul multicooker „Prăjire”. Adăugați ulei vegetal pe fundul vasului și prăjiți ceapa acolo timp de 1-2 minute.

6. Adăugați carne de vită în ceapă. Prăjiți timp de 3-5 minute, apoi închideți capacul și setați modul „Tocană” pentru 20 de minute.

7. În acest moment, curățați și tăiați cartofii în bucăți alungite.

8. Adăugați morcovii, castraveții și usturoiul tocat în tocană.Separat, prăjiți până se fierbe pe jumătate.

9. Amestecați conținutul vasului și adăugați pasta de roșii în el.

10. Turnați un pahar cu apă peste mâncare.

11. Scufundați cartofii prăjiți în vas. Sare, adauga condimente. Amestecați și porniți din nou modul „Tocană”, dar timp de 20-30 de minute.

12. Așezați elementele de bază finite pe farfurii porționate. Dacă se dorește, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Rețetă delicioasă și simplă de pui tătar de bază

Încercați să gătiți un azu consistent în stil tătar cu pui. Această opțiune va face vasul mai ușor și mai fraged.De asemenea, veți economisi semnificativ timp la gătit.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de gătire: 35 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• File de pui – 0,6 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Făină - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Chimen - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Dezghetati in prealabil carnea de pui. Îl spălăm.

2. Dacă este necesar, tăiați fileul în bucăți mici. Rulați produsul în boia. Tocați imediat ceapa.

3. Amestecați puiul într-o pungă de plastic. Se toarnă făină aici și se agită bine conținutul.

4. Încălzește orice recipient convenabil cu fund gros și pereți cu ulei vegetal. Prăjiți puiul până devine auriu.

5. Adaugati ceapa in carnea rumenita, amestecati si gatiti aproximativ 5 minute.

6. Acum adăugați pastă de roșii în farfurie. Adăugați sare, adăugați apă, amestecați și fierbeți încă 5 minute.

7. Următorul pas este să așezi murăturile tocate mărunt.

8. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i fâșii subțiri.

9. Separat, prăjiți produsul într-o tigaie cu sare și chimen.

10. Asezati cartofii cu carne si legume.

11. Amestecați vasul, adăugați foile de dafin și fierbeți sub capac încă 10 minute.

12. Azu to-Tatar cu pui este gata. Îl poți servi la masă!

Rețetă clasică pentru gătit de bază în stil tătar la ceaun

Una dintre cele mai comune moduri de a prepara azu este într-un ceaun. Această metodă vă permite să păstrați cât mai mult sucul și aroma preparatului picant tătar. Incearca-l!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Usturoi – 3 catei.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim toate produsele. Tăiați cartofii și carnea de vită în fâșii subțiri. Tăiați usturoiul. Procedăm la fel și cu castraveții murați. Ceapa poate fi împărțită în jumătăți de inele subțiri.

2. Prăjiți cartofii în ulei vegetal la ceaun. Asteptam sa apara un usor fard de obraz.

3. Asezati cartofii putin si acum prajiti carnea de vita intr-un ceaun. 10-15 minute.

4. Adăugați ceapa în carne și continuați să prăjiți încă 5 minute.

5. Acum așezați murăturile. Toarnă pastă de roșii peste tot. Se amestecă și se fierbe conținutul.

6. Adăugați apă și gătiți până când carnea de vită este moale și lichidul este redus. Acest lucru va dura aproximativ 25 de minute.

7. Puneti cartofii pregatiti in vas, adaugati sare, usturoi si condimente. Se fierbe încă aproximativ 10 minute.

8. După ce elementele de bază sunt gata, adăugați mărar tocat. Puteți înlocui cu orice alte ierburi după gust.

9. Azu fierbinte și aromat, gătit la ceaun, se poate servi!

Baze gustoase și apetisante în stil tătar, fără murături

Celebrul azu tătar poate fi preparat fără a adăuga murături. În ciuda absenței ingredientului obișnuit, felul de mâncare nu va fi mai puțin gustos și apetisant.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,4 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Patisson – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Roșii în suc propriu – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Condimente pentru carne - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea de vită și tăiați-o în fâșii subțiri.

2. Stropiți carnea cu sare și condimente. Se amestecă bine și se lasă la marinat la frigider timp de 20-40 de minute.

3. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o în ulei până devine transparentă.

4. Apoi, adăugați carnea marinată în condimente în ceapă. Se fierbe aproximativ 20 de minute.

5. Tăiați morcovii în cuburi mari.

6. Adăugați morcovii în carne și continuați să gătiți.

7. Tocați mărunt două tipuri de ardei și, de asemenea, aruncați-i în vas.

8. Acum turnați roșiile în suc propriu peste mâncare. Se amestecă și se fierbe timp de 5-10 minute.

9. Curățați dovleceii de coajă și tăiați-i cubulețe. Se adaugă în bol și se ține vasul la foc mic timp de 20 de minute.

10. Azu apetisant fără a adăuga murături este gata de servire. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru elemente de bază în stil tătar într-o tigaie

O versiune simplificată a gătirii elementelor de bază în tătără - într-o tigaie. Ideal pentru un prânz de familie delicios și rapid. Vă rog pe cei dragi cu un fel de mâncare parfumat și bogat.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• roșii - 3 buc.
• Usturoi - 6 catei.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Împărțim carnea de vită împotriva bobului sub forma unui pai alungit.

2. Apoi, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Morcovi - în cuburi mici.

3. Mai întâi, prăjiți carnea și ceapa într-o tigaie. Gatiti aproximativ 25 de minute pana cand produsul este viu colorat.

4. Separat, prăjim cartofii, pe care mai întâi îi tăiem fâșii subțiri.

5. Apoi, umpleți carnea cu apă.Adauga pasta de rosii, legumele ramase, sare si condimente in vas. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

6. Se adauga apoi castravetii tocati marunt si cartofii prajiti. Se amestecă ușor și se fierbe din nou timp de 20 de minute.

7. Serviți preparatul fierbinte, ornat cu ierburi aromate proaspete. Gata!

Cum să gătești azu delicios în stil tătar în oale

Tatar azu în oale nu este doar un fel de mâncare apetisant, ci și o prezentare strălucitoare, originală. Soluția ideală pentru o ocazie specială. Surprinde-ți familia și oaspeții la masa familiei!

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,4 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Este important să tăiați astfel de carne împotriva bobului.

2. Prăjiți carnea de vită în ulei vegetal timp de 20-25 de minute la foc moderat. Nu

3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.

4. Rade castraveții murați.

5. În continuare, începem să formăm ghivecele. Puneți niște castraveți murați pe fundul fiecăruia.

6. Întindeți carnea de vită prăjită peste castraveți. Între straturi adăugați sare, ghimbir și piper negru măcinat.

7. Apoi taiati morcovii in felii subtiri. Asezati-le impreuna cu ceapa pe carne.

8. Curățați cartofii, tăiați-i felii mici sau cuburi. Asezati legumele in oale si turnati peste ele pasta de rosii. Turnați 2-3 linguri de apă în fiecare porție.

9. Închideți oalele cu capace și fierbeți la cuptor aproximativ o oră la 180 de grade. Apoi o poți servi la masă, gata!