Azu de vita cu castraveti murati in stil tatar

Azu de vită cu murături în stil tătar este un fel de mâncare rafinat care captivează prin gustul și aroma sa unică. Pulpa de vită se înăbușă cu roșii, ceapă și condimente până se înmoaie, după care se adaugă murături, care adaugă acrișoare și prospețime deosebită preparatului. Azu în stil tătar se servește cald și decorat cu ierburi, ceea ce îl face frumos și apetisant, potrivit pentru banchete și sărbători. Acest fel de mâncare este ideal pentru cină, pentru o masă echilibrată și satisfăcătoare, după care nu veți mai dori să gustați ceva dăunător mult timp. Diversifică-ți dieta obișnuită și adaugă ceva incredibil de gustos și hrănitor în meniul tău zilnic!

Azu clasic de vita cu muraturi

Tartarul Clasic de Vită cu Murături este un adevărat clasic culinar, combinând carnea fragedă cu murăturile crocante și piureul de cartofi cremos. Datorită combinației subtile de condimente picante și aromate, acest fel de mâncare are un gust și o aromă unică a bucătăriei tradiționale tătare.

1. 
   Cum să gătești bazele clasice de carne de vită cu castraveți murați în stil tătar? Pentru a accelera procesul și pentru confortul nostru, pregătim un set de mâncare și îl așezăm pe desktop.
2. 
   Tăiem carnea spălată și uscată, precum și castraveții murați în fâșii, iar ceapa în jumătate de rondele sau pene.
3. 
   Căleți jumătate de rondele de ceapă în ulei vegetal încălzit până când sunt transparente și moi.
4. 
   Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare.
5. 
   Se pune carnea de vită pe ceapă și se prăjește, amestecând, timp de 5-7 minute.
6. 
   Adăugați castraveții murați în tigaie, iar după 2-3 minute adăugați sos de roșii. Asezonați vasul cu sare și piper, reduceți focul și fierbeți până când carnea este fiartă.
7. 
   Scurgeți bulionul de cartofi și pregătiți piureul de cartofi, adăugând smântână.
8. 
   Azu de vita cu castraveti murati in stil tatar este gata! Servim mâncarea și o servim fierbinte. Poftă bună!

Azu de vita cu cartofi si castraveti in stil tatar

Azu de vită cu cartofi și castraveți în stil tătar este un fel de mâncare consistent și hrănitor care combină felii suculente de carne, bucăți de cartofi și murături crocante. Gustul și aroma accentuate ale felului de mâncare vor apărea datorită condimentelor aplicate corect și adaosului de ierburi.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Ceapa - 90 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• roșii - 180 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Castraveți murați – 70 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, curățăm rădăcinoasele și tuberculii, spălăm și uscăm carnea.

Pasul 2. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește, se prăjesc bucățile de vită până își schimbă culoarea, se adaugă jumătate de rondele de ceapă, iar după câteva minute morcovii rasi. După 3-5 minute, adăugați fâșii de castraveți și cuburi de roșii și amestecați.

Pasul 3. Se condimentează vasul, se adaugă pasta de roșii și se adaugă puțină sare, se umple amestecul cu apă și se fierbe sub capac la foc mic timp de 60 de minute.

Pasul 4. În același timp, tăiați cartofii în batoane și prăjiți separat în ulei vegetal până se înmoaie și devin aurii. Amestecați carnea de vită cu legumele și cartofii.

Pasul 5. Puneți azuul în boluri porționate și decorați cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Azu de vita cu muraturi fara cartofi

Azu de vita cu muraturi fara cartofi este un preparat gustos si echilibrat, unde accentul principal este pus pe carne si castraveti. Fără cartofi, azu are un gust deosebit, deoarece legumele cu amidon nu întrerupe combinația armonioasă a componentelor principale.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Castraveți murați – 2-3 buc.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Adjika – 1-2 lingurițe.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de vită și murăturile în batoane, tăiați la întâmplare capul cepei decojite.

Pasul 2. În ulei vegetal încălzit se rumenește carnea, se adaugă ceapa și se prăjește până devine transparentă.

Pasul 3.Suplimentăm compoziția cu castraveți murați, adjika, pastă de roșii, făină diluată în cantitate mică de apă și usturoi tocat.

Pasul 4. Amestecați bine amestecul și stropiți cu sare și piper măcinat. Reduceți focul, închideți bine capacul și fierbeți timp de 40-60 de minute.

Pasul 5. Serviți cald, combinat cu garnitura preferată. Poftă bună!

Azu cu muraturi in stil tatar intr-o tigaie cu sos

Azu cu murături în stil tătăresc la tigaie cu sos este un preparat pregătit pe aragaz cu un gust bogat și o aromă încântătoare la care nici un vegetarian nu îi poate rezista! Un minim de produse și efort, iar rezultatul este întotdeauna grozav!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Pastă de roșii - 2 lingurițe.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 5 linguri.
• apă – 200 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătește carnea de vită sub jet de apă, se usucă și se taie în batoane.

Pasul 2. Curățați rădăcinoasele și tuberculii, tăiați morcovii fâșii, iar ceapa în sferturi sau jumătate de rondele.

Pasul 3. Măcinați cartofii.

Pasul 4. Într-un castron larg termorezistent, se încălzesc două linguri de ulei de floarea soarelui, se prăjește carnea 4-5 minute pe fiecare parte.

Pasul 5. Adăugați ceapa, morcovii și pastă de roșii pasată în carne de vită. Amestecând, continuați gătitul.

Pasul 6. Într-o altă tigaie se rumenesc feliile de cartofi în ulei vegetal pentru aproximativ 10 minute.

Pasul 7. Pune castraveții rasi sau tocați într-un ceaun cu legume și carne, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.

Pasul 8După ce a trecut timpul specificat, adăugați în compoziția principală cartofi, apă, foi de dafin, sare și piper și aduceți la fierbere la foc moderat.

Pasul 9. Închideți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 40 de minute.

Pasul 10. După ce ați scos de pe arzător, lăsați mâncarea sub capac încă 20 de minute și abia apoi serviți. Poftă bună!

Azu în carne de vită în stil tătar cu castraveți la ceaun

Azu de vită în stil tătar cu castraveți la ceaun este un fel de mâncare tătar autentic gătit într-un ceaun mare la foc deschis. Datorită tocanei lungi și amestecării ingredientelor, acest fel de mâncare capătă un gust bogat și o aromă fascinantă. Toată lumea trebuie să încerce asta!

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Carne de vită – 1 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Mărar – 1 buchet.
• Usturoi - 1 cap.
• unt ghee – 70 ml.
• bulion de carne - 400 ml.
• Piure de roșii – 100 ml.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea de vită și tăiați-o în batoane alungite.

Pasul 2. „Eliberăm” ceapa de coajă și le tăiem în jumătate de rondele de grosime medie.

Pasul 3. Se pune ceaunul pe foc și se adaugă unt, se îmbracă pereții și se aruncă carnea, se prăjește timp de 3 minute și se adaugă ceapa, se prăjește până devine transparent și se toarnă două pahare de bulion tare - se fierbe sub capac o jumătate de ora.

Pasul 4. În același timp, tocați ierburile și usturoiul, amestecați ingredientele. Tăiați castraveții în fâșii mari.

Pasul 5. Într-un castron separat rezistent la căldură, prăjiți felii mari de cartofi în unt topit timp de 10-15 minute - acest lucru va reduce timpul de gătire.

Pasul 6.Adăugați castraveții și roșiile pasate în tocană, amestecați ingredientele și fierbeți încă 30 de minute.

Pasul 7. Apoi puneți cartofii, sarea, frunza de dafin și piperul măcinat în ceaun. Gatiti 15 minute si adaugati amestecul de usturoi aromat.

Pasul 8. Împărțiți preparatul apetisant în farfurii porționați și serviți. Gătește și distrează-te!

Carne de vită azu cu murături într-un aragaz lent

Azu de vită cu murături într-un aragaz lent este un fel de mâncare simplu și rapid, care nu necesită prea mult efort de pregătire sau orice abilități sau experiență culinară. Carnea de vita si castravetii combinate cu condimente dau acestui fel de mancare un gust si o aroma unica la care nimeni nu ii rezista!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Castraveți murați – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• apă – 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, clătiți și uscați carnea în orice mod convenabil, curățați ceapa, tăiați murăturile în cuburi.

Pasul 2. Tăiați carnea de vită în felii arbitrare de mărime medie.

Pasul 3. Se încălzește uleiul de floarea soarelui într-un bol, pornind programul „prăjire”, se toarnă bucățile de carne și se prăjesc 10-15 minute.

Pasul 4. Adăugați jumătate de rondele de ceapă și prăjiți încă 5-7 minute.

Pasul 5. Adăugați murături și pastă de roșii în piure în aragazul lent.

Pasul 6. Peste compozitie se toarna apa clocotita si se amesteca.

Pasul 7. Închideți vasul cu un capac și porniți modul „stingere” timp de o oră.

Pasul 8. După semnalul sonor, serviți mâncarea. Poftă bună!

Azu de vita cu castraveti intr-o oala la cuptor

Azu de vită cu castraveți într-o oală la cuptor este un fel de mâncare neobișnuit și original care este gătit într-o oală de lut într-un „cuptor” de casă. Datorită acestei metode de gătit, toate componentele felului de mâncare sunt saturate una cu aromele celeilalte, făcând elementele de bază incredibil de gustoase.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Pulpa de vita – 400 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Cartofi – 6-7 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii în suc propriu - 1 lingură.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de vită fâșii și prăjiți în ulei vegetal încălzit până își schimbă culoarea.

Pasul 2. În același timp, toacă mărunt castraveții murați și ceapa curățată de coajă.

Pasul 3. Se toarnă legumele tocate în tigaia cu carnea, se amestecă și se încălzește totul împreună timp de 1-2 minute.

Pasul 4. Transferați conținutul tigaii în oale, umplându-le pe jumătate. Se piperează și se sare ușor ingredientele.

Pasul 5. Pune deasupra un strat de cuburi de cartofi.

Pasul 6. Adăugați roșiile în suc propriu și usturoiul tocat, turnați pasta de tomate diluată în apă.

Pasul 7. Acoperiți vasele cu capace și dați-le la cuptor pentru 40-50 de minute la o temperatură de 190 de grade. Apoi scoateți capacele și adăugați dafin pe bază și gătiți încă 10 minute.

Pasul 8. Serviți preparatul apetisant la masă imediat și bucurați-vă. Poftă bună!

Azu de vita cu muraturi si orez

Azu de vită cu murături și orez este o combinație de carne fragedă, castraveți crocanți și orez alb pufos.Acest fel de mâncare amintește oarecum de celebrul stroganoff de vită, totuși, se prepară fără a adăuga smântână, dar se armonizează uimitor și cu garnitura.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Carne de vită - 300 gr.
• orez - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Făină - 1,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Rozmarin - după gust.
• apă – 200 ml.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Prăjiți jumătate de rondele de ceapă timp de un minut în ulei de floarea soarelui încălzit la foc mare.

Pasul 2. Stropiți cuburile de carne cu făină și amestecați bine.

Pasul 3. Turnați carnea de vită și dafinul în ceapă, amestecați energic.

Pasul 4. După 5-7 minute, adăugați fâșii de castraveți murați, pasta de roșii, doi căței de usturoi tocați, sare, piper și 200 de mililitri de apă. După amestecare, fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Pasul 5. După aproximativ 12-13 minute, adăugați un cățel de usturoi și ierburi tocate mărunt.

Pasul 6. În același timp, fierbeți orezul într-un raport unu la unu cu apă timp de 10 minute, după fierbere.

Pasul 7. Tăiați ultimul cățel de usturoi în felii și puneți-l împreună cu rozmarin într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit.

Pasul 8. În momentul în care ierburile sfârâie, stingeți focul și aruncați ingredientele și amestecați uleiul aromat în orezul gata. Pregătim mâncarea și o servim la masă, spre deliciul familiei. Gătește și distrează-te!