Roșii și castraveți asortate pentru iarnă

Roșiile și castraveții asortate pentru iarnă sunt un preparat foarte gustos de legume, deoarece aceste legume se completează unul pe altul și sunt ușor de preparat. Aceste legume au anumite cerințe: densitatea texturii, maturitatea și dimensiunile mici uniforme, iar cornișii și roșiile cherry sunt ideale. Castraveții mari se taie bucăți, dar roșiile se pun întregi. Opțiunile pentru marinate sunt diferite și nu cel mai mic rol în gust este sortimentul de ierburi și condimente.

Roșii și castraveți asortate într-un borcan de 1 litru pentru iarnă

Prepararea asortatelor de roșii și castraveți are o serie de avantaje în comparație cu conservarea separată a legumelor. Este frumos, strălucitor, gusturile legumelor sunt în armonie bună, iar saramura este de asemenea gustoasă. Gătim în borcane de litri, ceea ce este convenabil pentru o familie de 2-4 persoane și utilizăm metoda de umplere de două ori fără sterilizare. Alegem castraveți denși și roșii mici și adăugăm ierburi picante după gustul tău.

1. 
   Cum se prepară roșii și castraveți asortate pentru iarnă în borcane de 1 litru? Legumele sunt imediat măsurate pentru a calcula volumul preparatului dumneavoastră. Castraveții sunt pre-înmuiați timp de câteva ore în apă rece. Se prepară un set de ierburi condimentate: mărar, pătrunjel, frunze de coacăz, cireșe, hrean. Borcanele se spală cu adaos de bicarbonat de sodiu și nu sunt sterilizate.
2. 
   Legumele și ierburile se spală bine sub jet de apă. Un set de ierburi și boabe de piper se așează imediat pe fundul borcanelor.
3. 
   Apoi, castraveții mici sunt așezați compact în borcane. Exemplarele mari pot fi tăiate. Peste castraveți se pun căței de usturoi decojiți.
4. 
   Roșiile se înțeapă cu o scobitoare și se pun deasupra castraveților cu usturoi.
5. 
   Roșiile sunt acoperite cu o frunză de hrean. Apoi legumele din borcane se toarnă cu apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă 10 minute.
6. 
   După acest timp, apa se scurge din borcane și se măsoară volumul acesteia, deoarece avem nevoie de calculul corect al ingredientelor pentru marinată. În această apă se toarnă sare și zahăr. Marinada se aduce la fierbere la foc mediu iar sarea și zahărul sunt complet dizolvate.
7. 
   Apoi se toarnă oțet de masă în marinată și totul se fierbe timp de 1 minut. Marinada care fierbe este turnată în borcane asortate până la vârf. Capacele borcanelor sunt imediat sigilate.
8. 
   Borcanele rulate cu roșii și castraveți asortate se pun pe capace, se acoperă cu orice „blană” și, după răcirea completă, se pun într-un loc de depozitare.Mult succes si preparate delicioase!

Roșii și castraveți asortate pentru un borcan de 3 litri fără sterilizare

Murăturile asortate pentru iarnă sunt atât delicioase, cât și solicitate pe masa noastră, în special tandemul de castraveți și roșii. Gospodinele recunosc acest preparat ca fiind mai gustos decât cele obișnuite. Sortimentul îl facem într-un borcan de 3 litri, care este important pentru o familie numeroasă sau orice sărbătoare, iar în borcan se pot pune legume mari, iar aciditatea roșiilor va face castraveții crocanți. Gătim fără sterilizare.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3 l.

Ingrediente:

• roșii - 900 gr.
• Castraveți – 700 gr.
• Usturoi - 4 catei.

Marinada:

• apă - 2 l.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 3 linguri.
• Acid citric - ½ linguriță.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ierburi picante - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Castraveții și roșiile, în funcție de volumul preparatului dumneavoastră, se spală bine sub jet de apă. Roșiile se înțeapă imediat cu o scobitoare. Borcanele sunt sterilizate in orice fel si capacele de etansare se fierb.

Pasul 2. Castraveții și roșiile se pun compact, amestecați sau stratificați, în borcanele pregătite și se stropesc cu ierburi condimentate, boabe de piper, usturoi decojit și frunze de dafin.

Pasul 3. Fierbeți apă curată într-o cratiță cu o rată de 2 litri pe borcan. Turnați cu grijă apă clocotită peste legume până în partea de sus a recipientului. Apoi borcanele sunt acoperite cu capace și lăsate sub un prosop o jumătate de oră.

Pasul 4. După acest timp, apa din cutii se toarnă printr-un capac special în aceeași tigaie și se aduce din nou la fierbere. Zahărul, sarea și acidul citric se toarnă în fiecare borcan conform rețetei de mai sus.

Pasul 5. Sortimentul în borcane se umple din nou cu apă clocotită.Borcanele sunt imediat sigilate și răsucite ușor în mâini, astfel încât sarea și zahărul să se dizolve. Apoi borcanele sunt așezate pe capace și învelite în orice „blană” timp de 8 ore. După acest timp, „blana” este îndepărtată. După răcirea completă, roșiile și castraveții asortate se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Mult succes si preparate delicioase!

Castraveți murați și roșii pentru iarnă cu acid citric

O opțiune pentru murarea castraveților și roșiilor poate fi utilizarea acidului citric ca conservant. Oferă produsului un gust mai blând în comparație cu oțetul și asigură o conservare fiabilă fără sterilizare, iar proporția de zahăr și sare poate fi modificată după gustul personal. Alegem legume de aceeași mărime. Roșiile trebuie să aibă pulpa fermă. Nu înmuiăm castraveții din grădină, ci îi umplem cu apă rece timp de câteva ore. Ingredientele pentru marinadă sunt furnizate în borcane de 2 și 1,5 litri.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3,5 l.

Ingrediente:

• Roșii - câte vor intra în borcane.
• Castraveți - câți vor intra în borcane.
• Ierburi picante - după gust.

Marinada pentru un borcan de 2 litri:

• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Acid citric - 0,75 linguriță.

Marinada pentru un borcan de 1,5 litri:

• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat borcane și legume cu ierburi asortate. În primul rând, pe fundul borcanelor se așează verdeață (frunze de cireș și coacăz, mărar și tarhon). Castraveții și roșiile sunt așezate compact peste el. Legumele într-un borcan se toarnă cu apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă timp de 15 minute.

Pasul 2. După acest timp, apa din cutii se toarnă printr-un capac special.In fiecare borcan se toarna ingredientele uscate in cantitatile specificate in reteta.

Pasul 3. Se fierbe apa curata si borcanele asortate se reumplu cu ea, umplundu-le pana la varf.

Pasul 4. Borcanele se inchid ermetic, se pun pe capace si se invelesc intr-o patura calda pana se racesc complet. Roșiile și castraveții asortate sunt transferate la locul în care sunt depozitate conservele tale. Mult succes si preparate delicioase!

Roșii murate asortate și castraveți cu oțet

În această rețetă conservăm roșii și castraveți asortate cu oțet de masă obișnuit. Acest conservant este fiabil și testat în timp. Pregătim sortimentul folosind metoda turnării duble și fără sterilizare. Cantitatea exactă de legume din rețetă nu este indicată, deoarece vin în diferite soiuri și dimensiuni, și este important să proporționăm corect ingredientele pentru marinată. Adăugați oțet în borcan.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3 l.

Ingrediente:

• Roșii - câte vor intra în borcane.
• Castraveți - câți vor intra în borcane.
• Oțet 9% – 105 ml.
• Semințe de muștar - 0,5 linguriță.
• Usturoi – 2 catei.
• Amestecul de ardei - 0,5 linguriță.
• Busuioc – 1 crenguță.
• Mărar uscat – 2 vârfuri.
• Frunza de hrean - dupa gust.
• Ardei iute - după gust.

Marinada pentru 1 litru de apa:

• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Castraveții sunt pre-înmuiați în apă foarte rece timp de câteva ore. Apoi ele, împreună cu roșiile, se spală sub jet de apă și se scot capetele castraveților.

Pasul 2. De asemenea, borcanele curate se sterilizeaza in prealabil in orice mod si se fierb capacele. Condimentele specificate în rețetă se pun în borcane.

Pasul 3. Apoi castraveții și roșiile pregătiți sunt așezați compact și frumos în borcane.Pentru a păstra bine roșiile, înțepăți-le cu o scobitoare la baza tulpinii.

Pasul 4. Legumele în borcane se toarnă cu apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă o jumătate de oră.

Pasul 5. După acest timp, apa din borcane se toarnă printr-un capac special într-o tigaie separată și se determină volumul acesteia pentru prepararea corectă a marinadei. Cantitatea calculată de sare și zahăr se dizolvă în apă și se aduce marinada la fierbere.

Pasul 6. Cantitatea de otet indicata in reteta se toarna direct in borcane.Aproximativ 35 ml la borcan de 1 litru. oţet.

Pasul 7. Legumele se toarnă cu marinată fiartă până la vârf.

Pasul 8. Apoi borcanele se rulează imediat, se verifică etanșeitatea, se pun pe capace și se înfășoară într-o pătură caldă până se răcesc complet. Castraveții și roșiile asortate se pot păstra bine la temperatura camerei. Mult succes si preparate delicioase!

Castraveți cu roșii și boabe de muștar pentru iarnă

Pentru a adăuga aromă la castraveți și roșii asortate, aveți nevoie și puteți adăuga muștar. Face gustarea piquantă, puțin picantă și, având o proprietate antiseptică, se conservă bine. Se adaugă boabe de muștar, care este mai simplu și mai frumos, iar o cantitate în plus nu strica gustul, ceea ce nu se poate spune despre pudra de muștar. În această rețetă vom completa gustul asorților de ardei dulci și ceapă, dar acest lucru este opțional. Principalul conservant din rețetă este acidul citric. Pregătim sortimentul folosind metoda turnării duble și fără sterilizare.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2 l.

Ingrediente (per litru borcan):

• Roșii - câte vor încăpea într-un borcan de litru?
• Castraveți - câți vor încăpea într-un borcan de litru?
• Ardei dulce – 1/2 buc.
• Lămâie – 2 căni.
• Ceapa - 1 buc.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Marinada pentru 1 litru de apa:

• sare - 40 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti legumele specificate in reteta, tinand cont de volumul preparatului dumneavoastra si de condimente.

Pasul 2. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente uscate pentru marinată.

Pasul 3. Pune ceapa tăiată rondele, foile de dafin, boabele de piper negru și semințele de muștar în borcane curate.

Pasul 4. Apoi castraveții și roșiile, căni de lămâie și jumătăți de ardei dulce sunt așezate compact și frumos în borcane.

Pasul 5. Legumele în borcane se toarnă cu apă clocotită. Deasupra legumelor, dacă doriți, puteți pune o frunză de hrean. Borcanele se acoperă cu capace fierte și se lasă 20 de minute.

Pasul 6. După această perioadă de timp se toarnă în tigaie apa din borcane și se determină volumul acesteia, deoarece calculul marinatei se dă pentru 1 litru de apă (borcane de doi litri). Ingredientele uscate pentru marinată se dizolvă în apă și totul este gătit câteva minute.

Pasul 7. Marinada fierbinte pregătită se toarnă în borcane cu legume și se închide ermetic.

Pasul 8. Borcanele se pun pe capace, se acoperă cu o pătură caldă și, după ce s-au răcit complet, se transferă în locul în care se păstrează conservele de casă. Mult succes si preparate delicioase!

Roșii asortate, castraveți și ardei gras

Amestecul de roșii, castraveți, ardei dulci și ierburi aromatice face conservele colorate și foarte elegante, potrivite pentru orice masă. Gustul dulce-acrișor al legumelor va atrage pe toți cei care nu mănâncă gustări sărate și acrișoare. Ardeii dulci vor adăuga un gust deosebit sortimentului. Pregătim sortimentul folosind metoda turnării duble și fără sterilizare. Pentru acest preparat, borcanele de litri sunt mai convenabile, iar calculul marinatei este dat pentru 1 litru de apă.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• Roșii - câte vor încăpea într-un borcan de litru?
• Castraveți - câți vor încăpea într-un borcan de litru?
• Ardei dulce – 1/2 buc.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Frunze de coacăze - după gust.
• Frunze de cireș - după gust.
• Turnare de hrean - după gust.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Cuișoare – 1 mugur.

Marinada pentru 1 litru de apa:

• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 3 linguri.
• Oțet 9% – 15 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Legumele și frunzele verzi în funcție de numărul de porții de care aveți nevoie se spală bine sub jet de apă. Toate condimentele sunt măsurate conform rețetei.

Pasul 2. Căței de usturoi, boabele de piper negru, căței și foi de dafin se pun în borcane curate de litri.

Pasul 3. Deasupra condimentelor se pun frunze verzi.

Pasul 4. Apoi castraveții se pun compact și vertical în borcane. Este mai bine să le tăiați capetele.

Pasul 5. Ardeii dulci se taie în jumătăți, se îndepărtează semințele și membranele și se pun deasupra castraveților.

Pasul 6. Roșiile trebuie înțepate cu o scobitoare și așezate în borcane ca strat superior.

Pasul 7. Puneți o umbrelă de mărar deasupra roșiilor din fiecare borcan.

Pasul 8. Apoi sortimentul în borcane se toarnă cu apă clocotită. Borcanele se acoperă cu capace fierte și se lasă 15 minute.

Pasul 9. După acest timp, apa din borcane se toarnă printr-un capac special în tigaie și se determină volumul acesteia pentru a pregăti corect marinada. Cantitatea necesară de sare și zahăr este dizolvată în apă și această soluție se aduce la fierbere.

Pasul 10. Apoi se toarnă oțet de masă în marinată și se stinge căldura.

Pasul 11. Peste legume se toarnă marinada fierbinte, iar borcanele se sigilează imediat.

Pasul 12În continuare, se pun pe capace, se acoperă etanș cu o pătură și se lasă până se răcesc complet.

Pasul 13. A doua zi, borcanele cu legume asortate se transferă într-un loc răcoros pentru depozitare. Mult succes si preparate delicioase!

Roșii asortate, castraveți și ceapă pentru iarnă

Un sortiment de roșii și castraveți împreună cu salate de legume este un preparat destul de solicitat pe masa de iarnă. Legumele parfumate, dulci-acrișoare se potrivesc bine cu orice fel de mâncare din carne și mai ales cu grătar. Acest sortiment este adesea completat cu alte legume (varză, dovlecel, dovleac etc.). In aceasta reteta vom lua ceapa, niste ardei dulce si vom inlocui frunzele verzi cu blaturi de morcovi. Gătim fără sterilizare.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1 l.

Ingrediente (per litru borcan):

• Roșii (cireșe sau smântână) - câte vor încăpea într-un borcan de litru.
• Castraveți - câți vor încăpea într-un borcan de litru?
• Ardei dulce – 1/2 buc.
• Blaturi de morcovi – 2 ramuri.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de hrean – 1 buc.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Mazăre dulce – 6 buc.

Marinada pentru 1 litru de apa:

• Sare - 1 lingura. cu un tobogan.
• zahăr - 4 linguri. nici un tobogan.
• Oțet 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand se sterilizeaza borcanele curate si se fierb capacele. Legumele se spala bine. Vârfurile castraveților sunt îndepărtate. Roșiile se înțeapă cu o scobitoare. Se curăță ceapa și ardeiul. Verdeturile sunt spalate.

Pasul 2. Asezati umbrele de marar si ceapa tocata pe fundul borcanelor.

Pasul 3. Apoi castraveții se pun în borcane. Peste castraveți sau pe pereții borcanului se pun bucăți de ardei dulce și blaturi de morcov.

Pasul 4. Apoi se așează roșiile și se toarnă mazăre de ienibahar.

Pasul 5. Acoperiți roșiile cu o frunză de hrean.

Pasul 6.Legumele în borcane se toarnă cu apă clocotită și se lasă sub capace timp de un sfert de oră.

Pasul 7. După acest timp, apa din cutii se toarnă într-o tigaie separată. Sarea și zahărul sunt dizolvate în el în conformitate cu proporțiile rețetei.

Pasul 8. Marinada se aduce la fierbere și se toarnă oțet în ea.

Pasul 9. Marinada fierbinte se toarnă peste un sortiment de roșii, castraveți și ceapă. Borcanele sunt imediat sigilate ermetic.

Pasul 10. Apoi se pun pe capace, se acoperă cu o pătură caldă și după răcire se păstrează la loc răcoros. Mult succes si preparate delicioase!

Castraveți și roșii asortate „în stil bulgar”

Castraveții și roșiile asortate bulgărești sunt pe placul tuturor de multă vreme cu gustul lor minunat și ușurința în preparare. În funcție de proporția ingredientelor de marinată, gustul lor devine fie picant, dulce sau acru-sărat. Un plus invariabil la acest preparat sunt ierburile picante și mirodeniile. Pentru sortiment, este important să alegeți inițial castraveți crocanți, astfel încât să rămână la fel în borcan. Conform acestei rețete, sortimentul va fi acru și sărat.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1 l.

Ingrediente (per litru borcan):

• Roșii - câte vor încăpea într-un borcan de litru.
• Castraveți - câți vor încăpea într-un borcan de litru.
• Frunza de hrean – 1 buc.
• Frunze de coacăze - după gust
• Frunze de cireș - după gust.
• Usturoi – 2 catei.
• Umbrelă de mărar – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Ardei iute – 2 rondele.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.
• Oțet 9% – 20 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Castraveții selectați pentru acest preparat sunt preînmuiați timp de 2-3 ore în apă rece. Apoi se spala bine si se indeparteaza capetele. Roșiile și ierburile se spală.Pregătiți cantitatea de condimente specificată în rețetă.

Pasul 2. Borcanele se sterilizează în orice fel și se fierb capacele. Frunzele de mărar și umbrelele opărite cu apă clocotită se pun în borcane.

Pasul 3. Adaugă apoi căței de usturoi decojiți, boabe de piper și rondele de ardei iute, dar asta după gust.

Pasul 4. Castraveții se pun vertical și strâns în borcan.

Pasul 5. Puneți roșiile deasupra. Sortimentul se toarnă cu apă clocotită și se lasă sub capac timp de 30 de minute.

Pasul 6. După 30 de minute, apa din borcan se toarnă în tigaie. Sarea și zahărul se dizolvă în el, iar după fierbere se toarnă oțet.

Pasul 7. Marinada la fierbere pregătită se toarnă peste legumele din borcan, iar borcanul este etanș.

Pasul 8. Apoi borcanul cu preparate bulgare asortate se aseaza pe capac si se acopera cu o patura calda pana se raceste complet. Conservarea se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Mult succes si preparate delicioase!

Castraveti asortati, rosii si dovlecei pentru iarna

O opțiune bună pentru castraveți și roșii asortate ar fi să adăugați dovlecel. Sortimentul se pregateste simplu, fara secrete deosebite, folosind metoda de umplere dubla si fara sterilizare. Pentru acest preparat se iau dovlecei tineri cu piele subțire și pulpă densă, astfel încât să își păstreze forma în timpul tratamentului termic. Este mai bine să păstrați acest sortiment în borcane de 3 litri.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 3 l.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Castraveți – 1 kg.
• Dovlecel – 1 kg.
• Frunza de hrean – 1 buc.
• frunze de coacăz – 3 buc.
• frunze de cireș – 3 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• fasole muștar - 1 lingură.
• Condimente pentru conservarea legumelor - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 5 linguri.
• Oțet - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Primul pas este pregătirea legumelor. Se spală bine sub jet de apă. Vârfurile castraveților sunt îndepărtate. Dovlecelul este curățat de coajă și tăiat în bucăți arbitrare.

Pasul 2. Sterilizați un borcan curat de 3 litri folosind orice metodă și fierbeți capacul.

Pasul 3. Asezati frunze spalate, o umbrela de marar si o frunza de dafin pe fundul borcanului.

Pasul 4. Apoi legumele preparate se pun in straturi si compact in borcan.

Pasul 5. Se toarnă cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă 10-15 minute.

Pasul 6. După acest timp, apa din borcan se toarnă în tigaie. Adăugați sare și zahăr, boabe de muștar și condimente pentru conservarea castraveților și roșiilor în cantitatea specificată în rețetă. Marinada se amestecă bine și se aduce la fierbere.

Pasul 7. Adăugați căței de usturoi curățați cu boabe de piper în legumele într-un borcan și turnați 3 linguri. linguri de otet.

Pasul 8. Apoi legumele din borcan se toarnă cu marinată clocotită, iar borcanul se închide ermetic. Borcanul se pune pe capac, se înfășoară strâns într-o pătură și se lasă peste noapte. Apoi este transferat la depozitare într-un loc răcoros. Mult succes si preparate delicioase!

Castraveti asortati si rosii verzi pentru iarna

Reteta de murat asortiti de castraveti si rosii verzi se preteaza bine la sfarsitul sezonului legumelor, cand inca au ramas rosii necoapte. Aperitivul se prepară simplu și rapid; poate fi un fel de mâncare separat sau un adaos la o garnitură complexă. Aciditatea roșiilor verzi oferă castraveților o aromă crocantă și servește ca un bun conservant. In aceasta reteta, vom completa gustul preparatului, pe langa condimentele obisnuite (usturoi si piper), cu coriandru. Pentru acest preparat, este mai convenabil să luați borcane de jumătate de litru.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 0,5 l.

Ingrediente:

• roșii verzi - 200 gr.
• Castraveți mari - 200 gr.
• coriandru măcinat - ½ linguriță.
• Ardei iute – 2 inele.
• Mazăre dulce – 3 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2,5 linguri.
• Oțet 70% – ½ linguriță.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand legumele si condimentele se pregatesc dupa reteta si numarul de portii ale preparatului. Castraveții și roșiile se spală cu apă curentă. Ardeiul este curățat de semințe și cățeii de usturoi sunt curățați de coajă.

Pasul 2. Borcanele se sterilizează în orice fel și se fierb capacele. În borcane se pun usturoiul feliat, foile de dafin, boabele de piper, câteva rondele de ardei iute și se toarnă coriandru măcinat.

Pasul 3. Roșiile verzi sunt tăiate în felii mici.

Pasul 4. Castravetele se taie in cercuri groase si nu trebuie indepartata coaja.

Pasul 5. Legumele tocate se pun compact intr-un borcan cu condimente in orice ordine.

Pasul 6. Din calculul apei, sării și zahărului indicat în rețetă, marinada este gătită.

Pasul 7. Apoi turnați marinada clocotită peste legumele din borcan, umplând-o până la vârf.

Pasul 8. În borcan se toarnă o jumătate de linguriță de oțet 70%.

Pasul 9. Apoi se sigilează borcanul cu castraveți asorți și roșii verzi, se pune pe capac și se acoperă etanș cu un prosop de țesătură până se răcește complet.

Pasul 10. Depozitați sortimentul în orice loc întunecat. Mult succes si preparate delicioase!