Pepeni verzi în borcane pentru iarnă

Pentru a vă ridica moralul, nu este nimic mai ușor decât să obțineți un pepene verde suculent, dulce și crocant din coșuri. Acest desert va multumi cu siguranta prietenilor si familiei dumneavoastra. Bazează-te pe preferințele tale de gust și alege oricare dintre rețetele prezentate. Succes cu experimentele și bună dispoziție.

Pepeni murati pentru iarna in borcane

Acest sirop de zahăr va salva orice pepene neindulcit și chiar fără gust, iar dacă aveți noroc cu fructele, puteți fi sigur de un rezultat excelent.

1. 
   Cum să prepari pepene verde delicios în borcane pentru iarnă? Spălăm bine pepenele verde cu săpun, astfel încât să nu rămână murdărie pe coajă și asigurați-vă că îl ștergem uscat.
2. 
   Apoi, tăiați aleatoriu pepenele verde spălat în felii mici, astfel încât să încapă ușor în borcan.
3. 
   Apoi tăiați stratul superior de crustă din feliile pregătite.
4. 
   Sterilizam borcanele si le umplem cu felii de pepene verde. Apoi umpleți-le cu apă clocotită și acoperiți cu capace sterilizate.Lăsați-le în această formă la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.
5. 
   După acest timp, turnați apa din conserve într-o cratiță și puneți-o la foc mic. Imediat ce marinada fierbe, dizolvam sarea si zaharul in ea si adaugam otet spre final. Se amestecă totul bine și se fierbe aproximativ cinci minute. Apoi se toarnă marinada fierbinte în borcane cu pepene verde, se rulează capacele și se lasă să se răcească, întorcându-le cu susul în jos.

Bucura-te de masa ta!

Pepeni dulci în borcane pentru iarna acasă

Pentru iubitorii și cunoscătorii de gust echilibrat, vă sfătuim să aruncați o privire mai atentă la pepenii verzi conservați în această marinadă. La urma urmei, gustul de caramel este diluat cu ușoară acrișoare a oțetului de vin, care împiedică dulceața stânjenitoare.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20-25 min.

Porții – 15-20.

Ingrediente:

• Pepene verde – 1 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri. l.
• Sare - 1 lingura. l.
• Oțet de struguri (6%) - 4-5 linguri. l.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să începem prin a pregăti saramura. Pentru a face acest lucru, dizolvați sarea și zahărul în cantitatea necesară de apă și aduceți la fierbere la foc mediu. Proporțiile ingredientelor pentru saramură sunt date pe litru.

Pasul 2. În același timp, tăiați pepenele verde curat în felii împreună cu coaja. Este important ca piesele sa se incadreze usor in borcan.

Pasul 3. Trecem la așezarea feliilor de pepene verde în borcan, încercând să nu le deformăm.

Pasul 4. Se toarnă oțet în saramura clocotită și după câteva minute se ia de pe foc.

Pasul 5. Se toarnă imediat saramura fierbinte în borcane cu pepeni verzi, se acoperă cu capace și se trimite la sterilizare.

Pasul 6. Sterilizați borcanele umplute în 15 minute din momentul în care apa fierbe.

Pasul 7După acest timp, scoateți borcanele din tigaie, rulați capacele și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Vă dorim poftă bună!

Cum să murați delicios pepenii verzi pentru iarnă în borcane?

În această saramură, feliile de pepene verde se păstrează perfect până în vara viitoare, principalul lucru este să nu fii leneș și să respectați toate limitele de timp.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20-25 min.

Porții – 20.

Ingrediente:

• Pepene verde – 1-1,5 buc.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr granulat - 2-3 linguri. l.
• Oțet de masă (9%) – 35 ml.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cu grijă pepenele verde cu sifon, astfel încât coaja să fie complet curată. Apoi se usucă și se taie în felii groase.

Pasul 2. Și tăiem aceleași felii în triunghiuri, astfel încât să încapă ușor în borcan.

Pasul 3. În același timp, sterilizăm borcanele în cel mai obișnuit mod și punem în ele felii de pepene verde. Apoi turnați apă clocotită în borcanele cu pepene verde, acoperiți cu capace și lăsați 10-15 minute.

Pasul 4. Scurgeți apa răcită din borcane, adăugați sare și zahăr în ea și fierbeți câteva minute. Acesta este un pas necesar pentru prepararea saramurii. În acest moment, turnați oțet în borcane.

Pasul 5. Umpleți borcanele cu saramură clocotită, rulați capacele și lăsați-le în pace până se răcesc complet. Apoi îl trimitem la depozitare până la iarna rece.

Pofta buna si buna dispozitie!

Pepeni verzi conservați în borcane fără sterilizare cu aspirină

În timpul procesului de sterilizare, pepenii verzi pot deveni mai moi, ceea ce nu le place multor oameni. Iar aspirina în acest caz va păstra feliile de pepene verde și le va lăsa crocante, suculente și întregi, ceea ce cu siguranță vă va mulțumi pe dumneavoastră și pe cei dragi în iarna rece.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 20-25.

Ingrediente:

Pentru un borcan de 3 litri:

• Pepene verde – 1 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri. l.
• Sare - 1 lingura. l.
• Aspirina – 2 buc.
• Usturoi – 5-6 dinți.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați pepenele verde și lăsați să se usuce. În acest moment, vom scoate și măsura cantitatea necesară de alte ingrediente care ne vor fi utile în timpul procesului de gătit.

Pasul 2. Apoi revenim la pepene verde. Taiem coaja de pe ea si taiem pulpa in bucati mici, astfel incat sa incape cu usurinta intr-un borcan.

Pasul 3. Taiem si cateii de usturoi curatati in felii mici.

Pasul 4. Treceți ușor la sterilizarea borcanelor. Apoi umple-le cu pepene verde tocat și apă clocotită. Lăsați așa, acoperit, timp de aproximativ cinci minute.

Pasul 5. Scurgeți apa caldă din borcane și puneți la foc mic. Și adăugați usturoi, zahăr granulat, sare și aspirină la pepeni verzi. Lasă totul așa fără să amesteci.

Pasul 6. Umpleți borcanele cu marinată clocotită și rulați capacele folosind o cheie. Aceasta completează pregătirea.

Vă dorim poftă bună!

Cum să rulezi pepenii verzi cu oțet în borcane pentru depozitare pe termen lung?

Oțetul este un conservant aproape indispensabil dacă ești sigur că feliile tale de pepene nu se vor zbura înainte de începutul iernii. De asemenea, este imposibil să nu menționăm cât de condimentată și moderat dulce devine marinada atunci când este combinată cu suc de pepene verde.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 20.

Ingrediente:

• Pepene verde - 2 kg.
• zahăr granulat - 100 gr.
• sare - 50 gr.
• Oțet de masă (9%) – 80 gr.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pepenele verde în felii triunghiulare, astfel încât să intre cu ușurință prin gâtul borcanului.

Pasul 2. Sterilizați borcanele și umpleți-le cu pepene verde tocat.

Pasul 3. Combinați zahărul și sarea într-un litru și jumătate de apă caldă, amestecați bine.Gatiti marinata aproximativ cinci minute din momentul in care fierbe si spre final turnati otet in ea.

Pasul 4. Se toarnă marinada clocotită peste pepeni verzi și se acoperă cu capace. Dupa care sterilizam imediat borcanele umplute in apa clocotita pentru aproximativ 10 minute.

Pasul 5. După acest timp, rulați capacele borcanelor, întoarceți-le și lăsați la răcit, învelite într-o pătură. Aceasta completează prepararea pepenilor murați.

Poftă bună!

Pepeni verzi in borcane cu acid citric pentru iarna

Acest preparat de casă va încânta pe oricine dorește să se cufunde în vara iarna. Feliile de pepene verde incredibil de gustoase și sucul răcoritor îți vor potoli setea, îți vor umple corpul cu vitamine sănătoase și doar te vor face să zâmbești, ceea ce este deosebit de important.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 15-20 min.

Porții – 15.

Ingrediente:

• Pepene verde – 1500-1800 gr.
• zahăr granulat - 6 linguri. l.
• Sare - 2 linguri. l.
• Acid citric - 1 linguriță.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pepenele verde spălat în felii triunghiulare împreună cu coaja.

Pasul 2. Apoi puneți-le în borcanul pregătit. Și toarnă apă clocotită peste el. Încălziți pepenii verzi timp de 15 minute, acoperind cu un capac.

Pasul 3. Apoi scurgeți apa din ele, fierbeți-le din nou și turnați-le din nou în borcane. Lăsați pepenii verzi încă 15 minute. După acest timp, scurgeți din nou apa și începeți să pregătiți marinada. Punem apa pe foc, adaugam sare si zahar si fierbem cateva minute. La final, se adaugă acid citric și se amestecă energic. Se toarnă marinada clocotită peste pepeni verzi.

Pasul 4. Rulam borcanele cu capace sterilizate, le intoarcem cu susul in jos si le tinem sub patura 24 de ore. După acest timp, pot fi transferate în cămară.

Poftă bună!

Cum să sigilați pepenele verde murat cu bucăți de usturoi în borcane?

S-ar părea că ai încercat totul, dar nu a fost cazul. Este greu să treci pe lângă o astfel de delicatețe și să nu simți aroma picant, care este însoțită de note picante ale tuturor condimentelor. Pregătirea acestei rețete nu este dificilă, iar rezultatul este plăcut surprinzător.

Timp de preparare: 80 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 20.

Ingrediente:

• Pepene verde – 1 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri. l.
• Sare - 1 lingura. l.
• apă - 1 l.
• Acid citric - 1 linguriță.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Mazăre dulce – 6 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Cuișoare – 6 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Inițial, sterilizați borcanele cu capace.

Pasul 2. Apoi, cât mai atent, tăiați pepenele verde împreună cu coaja.

Pasul 3. Puneți căței, piper și usturoi tocat în fundul unui borcan sterilizat.

Pasul 4. Urmând condimentele, stratificați feliile de pepene verde.

Pasul 5. Aduceți apă curată la fiert și turnați-o peste pepene verde.

Pasul 6. Lăsați pepenii să se încălzească, acoperiți cu capace, timp de 15 minute.

Pasul 7. După acest timp, scurgeți apa din pepeni verzi înapoi în tigaie și puneți-o pe foc.

Pasul 8. Apoi turnați din nou apă clocotită peste pepeni și lăsați-i deoparte 10-15 minute.

Pasul 9. Dupa acest timp se toarna apa in tigaie pentru ultima oara, se toarna sare si zahar in ea, se amesteca si se pune pe foc pana da in clocot.

Pasul 10. Turnați acid citric în borcane cu pepeni verzi.

Pasul 11. Și la sfârșit, turnați marinada clocotită în borcane cu pepeni încălziți, înșurubați-le bine cu capace și lăsați să se răcească la temperatura camerei, învelite într-o pătură.

Vă dorim poftă bună!

Pepene verde delicios in borcane cu mustar pentru iarna

Cea mai simplă, dar foarte interesantă rețetă, care va diversifica cu ușurință orice masă de sărbători. Unul dintre avantaje este că pudra de muștar nu afectează în niciun fel mirosul, ci adaugă la gust note picante interesante, care este greu de descris în cuvinte, dar merită cu siguranță încercat și simțit.

Timp de preparare: 11 ore.

Timp de preparare: 10 ore

Porții – 15-20.

Ingrediente:

• Pepene verde – 1 buc.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr granulat - 1 lingură. l.
• Muștar - 1 lingură. l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pepenele verde pregătit în felii împreună cu coaja, principalul lucru este că este spălat bine.

Pasul 2. Într-un recipient separat, combina zahărul granulat, sarea și pudra de muștar. Amesteca totul bine.

Pasul 3. Asezati feliile de pepene verde tocate intr-un borcan sterilizat in prealabil, adaugand amestecul uscat intre straturile de pepene verde.

Pasul 4. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l la frigider pentru o noapte.

Pasul 5. După acest timp, transferați pepenii într-un borcan mai mic, rulați-i și puneți-i într-o cameră răcoroasă pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!