Arancini clasic

Aranchi clasic este un preparat luminos și gustos din bucătăria siciliană. Deliciul constă în bile de orez delicioase cu brânză și alte adaosuri. Ideal pentru o cină specială sau sărbătoare. Pentru a pregăti, utilizați o selecție culinară dovedită de șase rețete acasă, cu fotografii pas cu pas.

Arancini - rețetă clasică

Arancini este o rețetă clasică de care cu siguranță merită luată în considerare. Acest tratament delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent, datorită gustului său interesant și aspectului atractiv. Asigurați-vă că încercați să pregătiți mâncarea după o rețetă dovedită acasă.

1. 
   Cum să gătești arancini după rețeta clasică? Pentru umplutură se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal.Adăugați carne tocată, turnați 0,75 căni de apă. Se fierbe, sare, piper, se adauga pasta de rosii si zahar. Se amestecă și se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute.
2. 
   Gatiti orezul in apa clocotita cu sare timp de 18 minute, amestecand din cand in cand. Apoi adăugați untul, brânza, condimentele și un ou de pui. Frământați.
3. 
   Adăugați brânză rasă și ierburi la umplutura de carne. Se amestecă și se fierbe încă un minut.
4. 
   Facem prajituri din amestecul de orez si le umplem cu umplutura. Apoi formam bile ingrijite.
5. 
   Se rulează biluțele în amestecul de ouă, apoi prin făină și pesmet.
6. 
   Scufundați piesele de prelucrat în grăsime adâncă și prăjiți până se rumenesc puternic.
7. 
   Arancini după rețeta clasică este gata. Ajută-te!

Arancini de casa cu branza

Arancini cu brânză acasă este un răsfăț luminos și delicios pentru masa de acasă sau de vacanță. Bilele hrănitoare de orez nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că încercați să le gătiți folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• orez - 100 gr.
• unt - 20 gr.
• brânză tare – 50 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Pesmet - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Gatiti orezul in apa cu sare pana se inmoaie. Adăugați unt la el și amestecați bine. Lasam sa se raceasca putin.

Pasul 2. Adăugați jumătate din brânză rasă în orez și spargeți oul de pui. Amesteca totul din nou.

Pasul 3. Tăiați restul de brânză în cuburi mici.

Pasul 4. Faceți mici prăjituri plate din preparatul de orez și adăugați brânză la ele.

Pasul 5. Formați semifabricatele în bile îngrijite.

Pasul 6.Înmuiați biluțele în oul bătut și rulați prin pesmet. Prăjiți bucățile într-o cantitate mare de ulei vegetal până se rumenesc.

Pasul 7. Arancini cu brânză acasă este gata. Serviți la masă!

Arancini cu făină de porumb

Arancinile din făină de porumb sunt incredibil de gustoase, colorate și hrănitoare. Un produs apetisant poate fi servit ca un răsfăț complet pentru masa de familie. Pentru a pregăti arancini, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• făină de porumb - 150 gr.
• Grit de porumb - pentru pane.
• lapte - 0,5 l.
• Mozzarella – 150 gr.
• unt - 50 gr.
• Busuioc - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă făina de porumb într-un recipient convenabil, se toarnă lapte fierbinte sărat, se amestecă foarte bine cu o spatulă de lemn, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Pasul 2. Apoi, fierbeți masa într-un multicooker în modul terci. Amestecați din nou produsul finit. Masa ar trebui să rămână cu ușurință în spatele pereților tăvii și să nu se lipească de spatulă. Adăugați untul, piperul și amestecați din nou bine. Se răcește puțin.
Pasul 3. Tăiați mozzarella în cuburi mici. Se spală busuiocul, se usucă și se toacă.
Pasul 4. Arancinii ar trebui să aibă dimensiunea unei nuci. Folosind o linguriță, scoateți amestecul de porumb cald, formați o pâine, puneți puțin busuioc și brânză în centru și formați o minge.

Pasul 5. Încinge uleiul vegetal într-o friteuză sau o cratiță adâncă.Se rulează biluțele în nisip de porumb, se coboară în ulei și se prăjesc 2-3 minute până când apare o crustă aurie apetisantă.

Pasul 6. Pune bilele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Pasul 7. Arancinii din făină de porumb sunt gata. Se serveste cu sos sau legume!

Arancini cu carne tocată

Arancini cu carne tocată este un fel de mâncare incredibil de gustos și atractiv pentru casa ta sau masa de sărbători. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• orez - 300 gr.
• Ou - 1 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Turmeric - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Pentru umplere:

• carne tocată - 250 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru pane:

• Ouă – 2 buc.
• Pesmet - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 0,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul în 800 ml apă, adăugați sare și turmeric. Gatiti pana la fiert complet.

Pasul 2. Adăugați orezul răcit cu un ou de pui și brânză rasă. Se amestecă bine până se obține o pastă omogenă.

Pasul 3. Pune carnea tocată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prăjește până când este gata.

Pasul 4. Sarați, piperați produsul și adăugați pasta de tomate.

Pasul 5. Se amestecă bine și se fierbe aproximativ 5-10 minute.

Pasul 6. Tăiați brânza în cuburi mari și îngrijite.

Pasul 7. Cu mâinile umede se formează o prăjitură din aluat de orez. Puneți puțină carne tocată și un cub de brânză în centru.

Pasul 8. Formați o minge îngrijită din piesa de prelucrat.

Pasul 9. Bateți ouăle cu o furculiță și înmuiați biluțele formate în ele.

Pasul 10. Apoi, rulați bucățile în pesmet.

Pasul 11. Puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal din belșug.

Pasul 12. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile. Apoi biluțele pot fi așezate pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 13. Arancini cu carne tocată este gata. Ajută-te!

Arancini cu mozzarella

Arancini cu mozzarella nu va lăsa pe nimeni indiferent, datorită gustului său interesant, aspectului atractiv și proprietăților nutritive. Asigurați-vă că încercați să pregătiți un fel de mâncare siciliană strălucitoare folosind o rețetă dovedită pas cu pas acasă.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Orez cu bob scurt - 1 lingura.
• Mozzarella – 150 gr.
• pesmet – 150 gr.
• Pâine albă - 100 gr.
• Parmezan – 100 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Verdeață tocată - 5 linguri.
• Ouă – 3 buc.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• apă - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 0,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați orezul rotund și fierbeți-l până se înmoaie sub capac timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 2. Măcinați pâinea albă într-un blender. Adăugați-l în orez împreună cu un ou de pui, ierburi, sare, condimente, unt, măsline și parmezan ras.

Pasul 3. Frământați bine aluatul de orez. Din ea facem turte și le umplem cu bucăți de mozzarella. Formați bile îngrijite.

Pasul 4. Bateți ouăle rămase cu sare. Să aruncăm bilele aici.

Pasul 5. Apoi, rulați bucățile în pesmet.

Pasul 6. Prăjiți tratarea până când devine maro auriu, apoi puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 7. Arancini cu mozzarella este gata. Serviți cu sos după gust și bucurați-vă!

Arancini cu creveți

Arancini cu creveți este un răsfăț interesant și delicios pentru masa de acasă sau de vacanță. Acest fel de mâncare siciliană vă va încânta cu gustul său strălucitor și proprietățile nutritive. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Orez cu bob scurt – 100 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Brânză tare – 40 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Turmeric – 1 praf.
• Ou - 1 buc.

Pentru umplere:

• Creveți - 200 gr.
• Dovleac - 50 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Pentru prajit:

• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Pesmet după gust.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul cu bob scurt în apă cu sare până se înmoaie. Adăugați brânză rasă, turmeric și unt la orez.

Pasul 2. Spargeți un ou de găină aici. Se amestecă bine conținutul până la omogenizare. Il poti bate cu un blender.

Pasul 3. Fierbeți creveții în apă clocotită timp de aproximativ trei minute și aruncați imediat într-o strecurătoare.

Pasul 4. Răciți creveții, curățați-i de coajă și tocați-i mărunt.

Pasul 5. Tăiați dovleacul și ceapa în cuburi mici. Se prajesc in ulei de masline aproximativ 3-4 minute la foc mic.

Pasul 6. Adaugă pasta de tomate aici și amestecă bine.

Pasul 7. Puneți creveții, sare și piper. Mai fierbeți câteva minute și luați de pe foc.

Pasul 8. Formăm prăjituri îngrijite din preparatul de orez. Le completăm cu umplutură de creveți.

Pasul 9. Acoperiți umplutura și formați bile îngrijite. Se scufundă în ou bătut, se rulează în pesmet și se prăjește până se rumenește în ulei clocotit din belșug.

Pasul 10. Arancini cu creveți este gata.Serviți și savurați rapid!