Entrecot de porc

Entrecote este carne selectată care este tăiată între coaste și coloana vertebrală a animalului. Această bucată se dovedește suculentă și gustoasă. Este folosit în multe bucătării din întreaga lume pentru a crea mâncăruri delicioase. Vă oferim 7 rețete culinare dovedite de entrecot de porc cu fotografii pas cu pas.

Entrecot suculent de porc la cuptor

Pentru a face entrecotul de porc și mai suculent, gătiți-l după o rețetă specială. Această idee culinară nu va lăsa pe nimeni indiferent. Un fel de mâncare consistent, potrivit atât pentru o cină acasă, cât și pentru o masă de sărbători.

1. 
   Cum să gătești entrecot de porc? Împărțiți porțiunea intercostală de porc în bucăți de grosime egală. Frecați-le bine cu sare și condimente.
2. 
   Într-un castron mic, amestecați muștarul, sosul de soia și cățeii de usturoi tocați.
3. 
   Se toarnă amestecul peste carne și se lasă la marinat timp de o oră.
4. 
   Tăiați untura în bucăți subțiri. Le adaugam cu carne. Puteți face tăieturi în carnea de porc și puteți pune bucăți de untură acolo.
5. 
   Înfășurați carnea marinată într-un manșon de copt. Gătiți vasul timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
6. 
   Entrecota suculenta este gata. Servește-l cu garniturile tale preferate!

Entrecotă delicioasă de porc într-o tigaie

Un fel de mâncare suculentă din carne pentru masa ta - entrecotă de porc. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu un produs hranitor si incredibil de gustos. Folosește această idee culinară pentru un prânz sau o cină rapidă.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Entrecot de porc – 400 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Împărțiți partea intercostală a cărnii de porc în mai multe fripturi de grosime egală. Le spalam si apoi le frecam cu sare si piper.

2. Apoi, ungeți fiecare bucată cu ulei de măsline folosind o perie specială. Lăsați-l la marinat pentru un timp.

3. Puneți carnea de porc pregătită într-o tigaie bine încălzită.

4. Prăjiți produsul până când este fiert pe ambele părți. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Carnea va ieși bine făcută, dar totuși suculentă.

5. Entrecota de porc este gata. Serviți carne delicioasă alături de legume proaspete!

Cum să gătești entrecot de porc pe os?

O bucată de carne de porc suculentă și gustoasă poate fi pregătită pentru o cină plină de culoare în familie. Consultați această rețetă simplă de carne. Familia sau oaspeții tăi cu siguranță nu vor rămâne indiferenți.

Timp de gătire: 35 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Entrecot de porc pe os – 3 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ierburi provensale - după gust.
• Ulei vegetal - după gust.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim produsele necesare. Clătiți bine partea intercostală sub apă.

2.Apoi, frecați carnea de porc pe os cu sare și toate condimentele. Este recomandat să folosiți piper măcinat și ierburi provensale.

3. Transferați bucățile de carne într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

4. Prăjiți rapid bucățile până se rumenesc, apoi reduceți focul și gătiți acoperit aproximativ 15-20 de minute.

5. Entrecotul suculent este gata. Serviți-l cu sos sau legume proaspete!

Shish kebab de entrecot de porc la gratar

O idee strălucitoare pentru un picnic în familie este un shish kebab de entrecot de porc la foc. Felul de mâncare va ieși suculent, maro auriu și incredibil de aromat. Serviți cu murături, legume proaspete sau sosuri.

Timp de preparare: 3 ore

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Entrecot de porc – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Busuioc uscat - 0,5 linguriță.
• Mărar uscat - 0,5 linguriță.
• Semințe de muștar - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spalam cu grija bucatile sub apa si le lasam sa se usuce.

2. Într-o farfurie separată, combinați sarea și alte condimente: piper măcinat, hamei suneli, mărar uscat și busuioc, semințe de muștar.

3. Frecați cu grijă carnea de porc cu amestecul rezultat.

4. Puneți bucățile de carne într-o cratiță mare și lăsați la marinat câteva ore.

5. Aprindeți focul, instalați un grătar și puneți pe el carne de porc când sosesc cărbunii. Gatiti pe gratar pana cand este complet fiert si colorat viu.

6. Entrecotul parfumat și roz de deasupra focului este gata! Serviți cu legume și ierburi.

Entrecot moale și fraged de porc în folie

Entrecota cu gust strălucitor și suculent poate fi coaptă în cuptor în folie. Această metodă va păstra toate proprietățile nutriționale și aroma preparatului. Serviți la cină cu familia.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Entrecot de porc – 0,6 kg.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• roșii - 1 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Împărțiți o bucată mică de carne de porc intercostal în două părți.

2. Stropiți fiecare bucată de carne cu ulei vegetal, frecați cu sare, piper măcinat și coriandru.

3. Tăiați două straturi de folie. Le punem carne de porc.

4. Înfășurați bine carnea cu material.

5. Așezați piesa de prelucrat pe o foaie de copt.

6. Coaceți 30 de minute la 200 de grade. După un timp, deschideți folia.

7. Pune carnea branza rasa si felii subtiri de rosii.

8. Coaceți încă 10 minute.

9. Entrecota suculenta si aromata este gata. Servește-l la masă!

Cum se coace entrecot de porc cu cartofi la cuptor?

Un fel de mâncare luminos pentru masa familiei - entrecot de porc cu cartofi la cuptor. Tratamentul va iesi incredibil de suculent si aromat. Încântă-ți familia sau oaspeții cu această rețetă simplă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Entrecot de porc – 1 kg.
• Cartofi – 0,7 kg.
• Ierburi provensale - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 60 ml.
• Ulei vegetal - 80 ml.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii, tăiați-i bucăți medii, apoi amestecați-i cu ulei de măsline, sare, ierburi provensale și piper măcinat.

2. Clătiți sub apă partea intercostală a cărnii de porc și lăsați-o să se usuce.

3. Apoi tăiem bucata în părți egale. Trecem un cuțit între coaste.

4. Așezați piesa de prelucrat într-un vas mare.

5. Stropiți cu sare și condimente. Amesteca.

6. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și pune carnea de porc în ea.

7. Rumeniți rapid carnea pe ambele părți.

8.Distribuiți cartofii pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.

9. Apoi puneți carnea pe cartofi. Coaceți vasul pentru încă 20 de minute.

10. Poate fi acoperit cu folie pentru un rezultat mai suculent.

11. Apetisantul entrecot cu cartofi este gata. Îl poți servi la masă!

Entrecot suculent de porc cu roșii

O soluție luminoasă și gustoasă pentru masa ta este entrecota de porc cu roșii. Produsul din carne va fi suculent și foarte fraged. Serviți un răsfăț interesant cu legume sau alte garnituri.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Entrecot de porc – 0,8 kg.
• roșii – 2 buc.
• brânză tare – 80 gr.
• nucă - 20 gr.
• nucă de migdale – 20 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălăm partea intercostală și o tăiem în bucăți de grosime egală. Pe fiecare le taiem cu grija la jumatate si o frecam cu sare si piper macinat.

2. Măcinați două tipuri de nuci într-un blender: nuci și migdale.

3. Tăiați roșiile spălate în felii. Asezam doua bucati de carne una peste alta, asezand in centru o legume si nuci tocate.

4. Rulați cu grijă bucata de carne de deasupra într-un rulou. Puneți mai multe roșii și nuci pe marginea rămasă.

5. Rulați-l din nou. Ar trebui să obțineți 2 mini rulouri.

6. Asezati produsul asamblat pe o tava de copt cu folie. Presărați tratarea cu brânză și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.

7. Un preparat original din carne pentru masa ta este gata!