Adjika cu mere și roșii pentru iarnă

Adjika cu mere si rosii pentru iarna este un preparat parfumat care te va surprinde placut pe tine si pe toti cei care incearca chiar si o lingura cu gustul ei incredibil de dulce, acrisor si usor picant. Acest sos de casă va fi un plus ideal pentru grătar, pui prăjit și, în general, orice fel de mâncare preparată cu carne sau legume. Principalul avantaj al acestui adjika este gustul său original și simplitatea procesului de preparare.

Adjika cu mere și roșii pentru iarnă „Îți vei linge degetele”

Adjika cu mere și roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” este o conserva gustoasă și aromată pe care toată lumea o va plăcea, deoarece caracteristicile sale gustative sunt impresionante nu numai prin claritatea sa, ci și prin dulceața naturală care provine din fructe și morcovi.

1. 
   Pentru a pregăti adjika cu mere și roșii pentru iarnă, măsurați cantitatea necesară de legume, clătiți bine fiecare fruct sub jet de apă și lăsați timp să se usuce.
2. 
   Scoateți semințele și membranele din ardeiul gras, tăiați pereții cărnoși în felii.
3. 
   Tăiați merele în jumătate și îndepărtați păstaia de semințe.
4. 
   Tocați grosier roșiile coapte.
5. 
   Curățați cățeii de usturoi.
6. 
   Folosind un curățător de legume, îndepărtați coaja morcovilor și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
7. 
   Tăiați ardeiul iute rondele, având grijă să aruncați semințele.
8. 
   Trecem ingredientele (cu excepția usturoiului) printr-o mașină de tocat carne și turnăm într-o cratiță, condimentăm cu ulei de floarea soarelui, sare și zahăr, fierbem aproximativ 60 de minute, adăugăm usturoiul tocat cu oțet și fierbem încă 15 minute.
9. 
   Puneți produsul în borcane sterile și sigilați imediat. După răcire, transferați în pivniță. Poftă bună!

Adjika cu mere, ardei dulci și roșii pentru iarnă

Adjika cu mere, ardei dulci și roșii pentru iarnă este o combinație uimitoare de ingrediente care îi va încânta chiar și pe cei care sunt sceptici cu privire la un astfel de preparat. Odată ce deschideți un astfel de borcan, chiar și cartofii fierți simpli vor străluci cu culori complet noi!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 600 ml.

Ingrediente:

• roșii - 500 gr.
• mere – 150 gr.
• Ardei gras - 150 gr.
• Ardei iute – 2 buc.
• usturoi - 30 gr.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Sare - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Îndepărtați cojile și coaja de pe roșii, usturoi și mere și scăpați de „interiorul” ardeiului dulci.

Pasul 2. Amestecă ingredientele pregătite într-un blender până la omogenizare.

Pasul 3. Turnați ulei vegetal și piure de legume într-o tigaie cu pereți groși.

Pasul 4. Turnați zahăr granulat și sare și amestecați.

Pasul 5. Gatiti amestecul dupa fierbere timp de aproximativ jumatate de ora, amestecand din cand in cand cu o spatula.

Pasul 6. Puneți delicioasa adjika în borcane uscate, sterilizate și sigilați. Așezați pe capace, învelite într-o pătură, timp de o zi.

Pasul 7. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Adjika picant cu mere și roșii pentru iarnă

Adjika picant cu mere și roșii pentru iarnă este o alternativă gustoasă și sănătoasă la toate sosurile cumpărate din magazin cu ingrediente neclare. Acest preparat de casă se potrivește perfect cu diverse preparate din carne, precum și cu garnituri sau pur și simplu legume coapte.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• Mere – 2 buc.
• Becuri – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ardei iute – 1-2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 2 lingurițe.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță ceapa și morcovii, clătește și toacă la întâmplare - dă un pumn în bolul unui robot de bucătărie.

Pasul 2. Se macină pulpa ardeilor iute și dulci și se transformă în piure.

Pasul 3. Procedăm la fel și cu roșiile.

Pasul 4. Puneți ingredientele pregătite într-un recipient ignifug și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră după fierbere.

Pasul 5. În același timp, curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă.

Pasul 6. Adăugați usturoiul, uleiul vegetal, zahărul granulat și sare la adjika - mai gătiți aproximativ 5-7 minute și scoateți de pe aragaz, adăugați oțet și amestecați.

Pasul 7. Ambalați produsul în borcane sterile de sticlă și înșurubați bine. Poftă bună!

Adjika fără a găti cu mere și roșii pentru iarnă

Adjika fără gătit cu mere și roșii pentru iarnă este numită „crudă”, deoarece toate produsele folosite rămân proaspete și nu pot fi tratate termic nici măcar o secundă. Pe baza acestui fapt, legumele și alți aditivi rețin 99% din nutrienți și vitamine.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 500 ml.

Ingrediente:

• Ardei dulce decojit – 100 gr.
• roșii - 400 gr.
• mere decojite – 100 gr.
• Ardei iute - ½ buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Boia de ardei afumată măcinată - ½ linguriță.
• coriandru măcinat - ½ linguriță.
• Oțet de mere - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ingredientele, îndepărtați pielea de pe măr, scăpați de păstăia de semințe de măr și ardeiul dulce.

Pasul 2. Tăiați roșiile, fructele și ardeii în bucăți arbitrare. Curățați cățeii de usturoi fierbinți.

Pasul 3. Treceți legumele împreună cu mărul printr-o mașină de tocat carne și amestecați bine.

Pasul 4. Turnați sare și condimente în masa rezultată.

Pasul 5. Adăugați oțet.

Pasul 6. Amesteca din nou compozitia si toarna in borcane presterilizate. Păstrați pe raftul frigiderului. Poftă bună!

Adjika din mere, prune și roșii pentru iarnă

Adjika făcută din mere, prune și roșii pentru iarnă nu este chiar sosul obișnuit cu care suntem obișnuiți. Pentru că acest produs are caracteristici gustative uimitoare care vor atrage cu siguranță toți iubitorii de preparate dulci și acrișoare.

Timp de gătit – 1 oră 50 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6-7.

Ingrediente:

• Mere – 1 kg.
• Prune – 1 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 1 kg.
• ardei iute - 200 gr.
• usturoi - 300 gr.
• Mărar – 1 buchet.
• zahăr granulat - 150 gr.
• sare - 60 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 200 ml.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spalam toate legumele si fructele cu apa, le curatam de coaja si le trecem printr-o masina de tocat carne. Se toarnă compoziția rezultată într-un ceaun și, aducând la fierbere, se fierbe timp de o oră.

Pasul 2. Apoi adăugați usturoiul tocat și mărarul.

Pasul 3. Sare si adauga zahar.

Pasul 4. Acum turnați cantitatea necesară de ulei de floarea soarelui și oțet în adjika - amestecați și fierbeți încă 15 minute.

Pasul 5. Pune sosul în borcane sterilizate și rulează-l imediat. Poftă bună!