Adjika făcută din ardei iute și roșii fără gătit pentru iarnă este un produs sănătos și foarte picant, care va arăta grozav pe masă nu numai în timpul unei cine în familie, ci și la un banchet. Acest aperitiv va completa în mod ideal preparatele din carne și va înlocui sosurile cumpărate din magazin cu o „compoziție gri”. Pentru a pregăti, avem nevoie doar de ingrediente naturale și de niște aditivi pe care fiecare bucătar îi are la îndemână.
Adjika din ardei iute și roșii fără gătit pentru iarnă
Adjika făcută din ardei iute și roșii fără gătit pentru iarnă nu este un preparat chiar clasic, deoarece majoritatea bucătarilor preferă un aperitiv tratat termic. Cu toate acestea, cu excepția gătitului, toate componentele își păstrează nu numai gustul strălucitor, ci și proprietățile lor benefice.
- rosii 2 (kilograme)
- ardei bulgaresc 1 (kilograme)
- Chilli 4 (lucruri)
- Usturoi 300 (grame)
- Sare 1 (linguri)
- Verdeaţă 1 buchet
- Zahar granulat 1 (linguri)
- otet de masa 9% 5 (linguri)
-
Cum să prepari adjika din ardei iute și roșii fără a găti pentru iarnă? Puneți ingredientele necesare pe masă. -
Le spalam si uscam. Curata usturoiul si ardeiul iute, taiem rosiile felii. -
Puneți legume asortate într-un bol de blender. -
Bateți ingredientele până la omogenizare. -
Adăugați ierburi tocate și sare în piure și amestecați bine. -
Lăsăm compoziția la temperatura camerei 24-48 de ore, apoi o punem în borcane sterile și închidem cu capace de plastic - o punem la frigider. -
Poftă bună!
Adjika picant cu piper și usturoi fără gătit pentru iarnă
Adjika picant cu piper și usturoi fără gătit pentru iarnă este un produs aromat și foarte gustos, care vă va completa în mod ideal prânzul sau cina constând din carne sau carne de pasăre și va completa, de asemenea, orice garnitură. Acest adjika este delicios de mâncat chiar și doar cu o felie de pâine neagră!
Timp de gătit - 30 minute.
Timp de gătit – 25 min.
Porții – 15.
Ingrediente:
- Ardei roșu iute – 15 buc.
- Usturoi – 10 dinți.
- Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.
- Sare - 1-1,5 linguriță.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați cozile ardeiului și curățați semințele cu despărțitori.
Pasul 2. Îndepărtați coaja de căței de usturoi.
Pasul 3. Treceți pulpa de ardei printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 4. Puneți pulpa într-o farfurie adâncă, adăugați usturoiul, trecut printr-o presă.
Pasul 5. Sare.
Pasul 6. Asezonați cu ulei vegetal și amestecați activ pentru a distribui aditivii uniform.
Pasul 7. Transferați adjika în borcane curate și uscate și depozitați pe raftul frigiderului. Poftă bună!
Adjika cu rosii, ardei gras si ardei iute pentru iarna
Adjika cu roșii, ardei gras și ardei iute pentru iarnă este un aperitiv savuros care vă poate diversifica cu ușurință dieta obișnuită și poate adăuga ceva complet nou și incredibil de gustos în meniul dumneavoastră zilnic. Și dacă nu ați mai pregătit niciodată legume în acest fel, asigurați-vă că le încercați!
Timp de gătit - 15 minute.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 10.
Ingrediente:
- roșii - 500 gr.
- Ardei gras rosu - 250 gr.
- usturoi - 40-50 gr.
- Ardei iute – 1-2 buc.
- Sare - ½ linguriță.
- zahăr granulat - 1 lingură.
- Oțet de masă 9% - 1,5 linguri.
- Coriandru – 1 buchet.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați roșiile în 4 părți și îndepărtați semințele, procedați la fel cu ardeiul gras și iute. Scoateți coaja de usturoi.
Pasul 2. Spălați bine coriandru, scuturați excesul de umiditate și tocați mărunt.
Pasul 3. Transforma ardeii dulci si iute, rosiile si usturoiul intr-o masa omogena intr-un bol de blender.
Pasul 4. Asezonați amestecul cu ierburi, sare, zahăr și oțet - amestecați.
Pasul 5. Puneți produsul aromat într-un borcan steril, închideți capacul și puneți-l la frigider. Poftă bună!
Adjika crudă din roșii cu piper și hrean
Adjika crudă din roșii cu piper și hrean este un preparat moderat picant, care poate fi folosit în multe moduri diferite: acest produs este perfect pentru marinarea shish kebab și poate fi servit și ca sos pentru orice fel de mâncare din carne.
Timp de gătit – 90 min.
Timp de gătit – 25 min.
Porții – 12.
Ingrediente:
- Roșii - 2,5 kg.
- Ardei gras - 500 gr.
- Ardei iute – 3-5 buc.
- Rădăcină de hrean – 200 gr.
- usturoi - 300 gr.
- zahăr granulat - 1 lingură.
- Oțet de masă 9% – 200 ml.
- Sare - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați ardeii dulci și iute pe lungime și îndepărtați semințele și membranele.
Pasul 2. Curăță rădăcina de hrean.
Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi.
Pasul 4. Tăiați roșiile în sferturi și tăiați locul unde se fixează tulpina.
Pasul 5. Pune legumele în bolul unui robot de bucătărie.
Pasul 6. Bateți până se omogenizează, adăugați sare și zahăr și oțet.
Pasul 7Se amestecă bine adjika și se împachetează în borcane și se păstrează sub capace pe raftul frigiderului. Poftă bună!
Adjika picant fără gătit cu aspirină
Adjika picant fără gătit cu aspirină este un preparat unic care te va surprinde plăcut prin gustul său strălucitor și moderat picant, precum și cu o aromă incomparabilă la care este imposibil de rezistat. Pentru a păstra prospețimea componentelor, avem nevoie de aspirină și păstrare exclusiv la frigider.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 500 ml.
Ingrediente:
- Usturoi - 1 cap.
- roșii - 500 gr.
- Ardei iute – 3 buc.
- Sare - 3 linguri. cu un tobogan
- Aspirina - 2 tablete.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Puneți felii de roșii spălate și bucăți de usturoi decojite în vasul blenderului.
Pasul 2. Adăugați rondele de ardei iute și bateți activ legumele până se omogenizează.
Pasul 3. Turnați amestecul într-un castron și amestecați comprimatele.
Pasul 4. Adăugați sare și amestecați bine.
Pasul 5. Puneți adjika picant într-un borcan și transferați-l într-un loc de depozitare (frigider sau pivniță rece). Gătește și distrează-te!
