Caise in sirop pentru iarna

Caisele in sirop pentru iarna sunt o oportunitate excelenta iarna de a prelungi vara si a-ti reaminti zilele caniculare si fructele delicioase. Caisele în sirop sunt apetisante și fragede; pot fi servite ca desert sau folosite la copt.

Felii de caise in sirop pentru iarna

O rețetă simplă de pregătire a caiselor pentru iarnă. Tot ceea ce este necesar este fructele, zahărul, apă și puțin acid citric, care ajută la menținerea integrității caiselor. Este important să luați fructe coapte și cu aspect atractiv, astfel încât preparatul să arate mai impresionant.

1. 
   Cum se prepară caise în sirop pentru iarnă? Spălați și uscați fructele, împărțiți-le în jumătăți frumoase și aruncați semințele.
2. 
   Puneți cu grijă caisele tăiate în borcane sterilizate. Dacă faceți acest lucru cu partea tăiată în jos, fructele își păstrează mai bine integritatea.
3. 
   Turnați apă în tigaie, adăugați cantitatea necesară de zahăr și acid citric și gătiți siropul. Pentru a face acest lucru, masa este mai întâi adusă la fierbere și apoi încălzită la foc mediu timp de aproximativ 2 minute, până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate.
4. 
   Umpleți borcanele cu sirop și sigilați bine.
5. 
   Lăsați rulourile să se răcească la temperatura camerei și apoi păstrați într-un loc răcoros. Caisele în sirop pot fi păstrate până la un an.

Cum se prepară caise întregi în sirop pentru iarnă?

O reteta usoara de preparare a caiselor in sirop de zahar pentru iarna. Aici nici măcar nu trebuie să tăiați fructele pentru a îndepărta groapa. Prin urmare, este mai bine să selectați cele mai frumoase și coapte fructe pentru o astfel de conservare, astfel încât să arate cât mai impresionant în borcane.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 20.

Ingrediente:

• apă – 3,5 l
• zahăr granulat – 1,3 kg
• Caise - 5 kg

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați caisele, puneți-le ermetic în recipiente sterilizate pregătite, umplând 2/3 din borcane.

2. Se fierbe apa si se toarna peste caise, se lasa sa stea 10-12 minute.

3. Apoi scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți până când siropul se îngroașă ușor.

4. Turnați siropul de zahăr în borcane cu caise, rulați și lăsați să stea la loc cald până când preparatele s-au răcit.

5. Este mai bine să păstrați caisele în sirop de zahăr la rece.

Dulceata delicioasa de caise in sirop fara sterilizare

Aceasta reteta este potrivita pentru cei care vor sa se descurce fara preparate sterilizate pentru iarna. În același timp, caisele în sirop sunt gustoase și aromate, sunt gătite în suc propriu și pot fi folosite în sezonul rece ca desert separat sau ca ingredient pentru coacere sau în combinație cu produse lactate.

Timp de gătire: 20 minute - încălzire, 12 ore - infuzie.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• zahăr - 400 gr.
• Caise - 1 kg

Procesul de gatire:

1. Caisele coapte și ferme se spală și se împart în jumătăți, iar sâmburii sunt îndepărtați.

2.Se pun fructele intr-un recipient potrivit si se acopera cu zahar, se amesteca usor pentru a distribui uniform zaharul, se acopera cu un capac si se lasa 12 ore la loc racoros pentru ca fructele sa elibereze zeama.

3. Apoi puneți masa pe aragaz și încălziți la 85 de grade, dar nu fierbeți.

4. Sterilizați borcanele potrivite pentru conservare.

5. Puneți masa de caise în borcane, închideți capacele și lăsați la loc cald până se răcește complet. Este mai bine să depozitați astfel de preparate iarna într-un loc rece.

Caise in sirop cu miez pentru iarna in borcane

Este bine să păstrați caisele dulci și suculente în sirop cu miez extras din semințele fructului. Este important să gustați sâmburii înainte de a începe procesul: dacă sunt amare, este mai bine să le înlocuiți cu nuci.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Caise - 1 kg
• zahăr granulat - 300 gr.
• apă – 300 ml
• Acid citric - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Sortați caisele, lăsați-le ferme și nu stricate, clătiți-le și împărțiți-le în jumătăți, îndepărtați sâmburii.

2. Se toacă semințele și se scot sâmburii din ele, se verifică gustul și se lasă deoparte.

3. Așezați fructele cu miez în recipiente sterilizate în care se vor rula, turnați peste ele apă clocotită și lăsați 15 minute pentru ca apa să fie saturată de aroma și gustul fructelor.

4. Turnați apa într-un recipient potrivit pentru încălzire, adăugați zahăr, acid citric și aduceți siropul la fiert la foc mic.

5. Turnați siropul peste caise, sterilizați borcanele umplute timp de 15-20 de minute, apoi închideți capacele. Lăsați borcanele într-un loc cald să se răcească, apoi mutați și depozitați într-un loc răcoros.

O reteta simpla si gustoasa de caise in sirop pentru iarna cu nuci

O reteta regala de caise in sirop de zahar, la care se adauga nuci sau migdale pentru o aroma si un gust deosebit. Ele conferă caiselor o aromă de nuci și o aromă suplimentară.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Caise - 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• apă - 1 l
• Migdale sau nuci – 150 gr.
• Suc de lamaie - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați caisele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii.

2. Într-un recipient potrivit pentru încălzire, adăugați zahăr la jumătățile de fructe. Agitați tigaia astfel încât zahărul să acopere uniform fructele, lăsați câteva ore să elibereze sucul.

3. Scurgeți sucul, adăugați apă, zeama de lămâie și fierbeți siropul la foc mic până dă în clocot.

4. Se toarnă apă clocotită peste miezul de nucă și se îndepărtează coaja.

5. Asezati felii de fructe si nuci in straturi pregatite pentru conservare, umpleti cu sirop de zahar si inchideti cu capace.

6. Lăsați borcanele finite la răcit, acoperite cu o pătură caldă, apoi transferați într-un loc răcoros. Tratamentul este gata!